gijonesa - Visitas: 8.348

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

* 500 gr de pescado blanco (puede ser congelado, en este caso: merluza)
* 3 claras de huevo
* salmón ahumado
* sal y pimienta
* cúrcuma
* mayonesa o salsa ali-oli para cubrir

Instrucciones:

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Fuente: Gijonesa
Enviada por gijonesa (ver más recetas de gijonesa)
Publicada el 5 de septiembre de 2006 a las 17:52
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9930-Pastel-de-dos-pescados.html][b][size=5][u]Pastel de dos pescados[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44fd9181465e6.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 500 gr de pescado blanco (puede ser congelado, en este caso: merluza) * 3 claras de huevo * salmón ahumado * sal y pimienta * cúrcuma * mayonesa o salsa ali-oli para cubrir [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Descongelar el pescado y ponerlo al microondas 5 minutos, pasar a un bowl y triturar, añadir las claras de huevo, un poquito de cúrcuma y salpimentar. Forrar un molde apto para micro con papel parafinado, poner la mitad del pescado blanco, tapar con lonchitas de salmón ahumado y cubrir con el resto del pescado. Meter en el micro durante 10 minutos a 500 (el mio tiene hasta 750). Es conveniente que se tape con un plastico film. A la hora de servir cubrir con una capita de mayonesa o ali-oli. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Gijonesa gijonesa

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