gijonesa - Visitas: 6.735

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta rica, facil y completa.
Mi madre nos la hacía de niños
... y no dejabamos
ni las migas.

Tambien se hace con espinacas.

Ingredientes:

* 1 manojo de acelgas ( o 500 gr de acelgas congeladas )
* 500 gr de carne picada (en este caso ternera )
* 4 ó 5 patatas
* 4 ó 5 huevos
* 3 lonchas de jamón serrano
* aceite, sal, pimienta...

Instrucciones:

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Fuente: Gijonesa
Enviada por gijonesa (ver más recetas de gijonesa)
Publicada el 7 de septiembre de 2006 a las 16:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9947-Revuelto-de-acelgas.html][b][size=5][u]Revuelto de acelgas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45001ad859a47.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta rica, facil y completa. Mi madre nos la hacía de niños ... y no dejabamos ni las migas. Tambien se hace con espinacas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 1 manojo de acelgas ( o 500 gr de acelgas congeladas ) * 500 gr de carne picada (en este caso ternera ) * 4 ó 5 patatas * 4 ó 5 huevos * 3 lonchas de jamón serrano * aceite, sal, pimienta... [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Por un lado: escaldar las acelgas o dejar descongelar y recudir si son congeladas. Por otro: salpimentar la carne y dorarla en una cazuela. Por otro: pelar, picar en dados las patatas y freir. Por otro: cascar los huevos en un boll. Por último: en la cazuela donde se ha dorado la carne se echan todos los ingredientes y se le da unas vueltas para que cuaje el huevo. Se sirve acompañado de crujientes de jamón. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Gijonesa gijonesa

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