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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 mnt
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Introducción:

Esta es una de las maneras de preparar el afamado Strognoff

Ingredientes:

800gr. carne
mantequilla
aceite
1 cebolla mediana picada
1 cdita. de salsa inglesa
2 cdas. de salsa de tomate
1 cdita de mostaza
1 taza de caldo( puede hacerse diluyendo una tableta de caldo de carne concentrado)
1 latica de champiñones enteros ( si desea lo corta a la mitad cada champiñon)
½ taza de crema de leche
sal y pimienta al gusto( yo uso pimienta negra)
1 tacita de brandy ( opcinal)

Instrucciones:

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Enviada por Lisi (ver más recetas de Lisi)
Publicada el 29 de marzo de 2005 a las 20:47
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta997-Strogonoff-de-ternera.html][b][size=5][u]Strogonoff de ternera[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una de las maneras de preparar el afamado Strognoff [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 800gr. carne mantequilla aceite 1 cebolla mediana picada 1 cdita. de salsa inglesa 2 cdas. de salsa de tomate 1 cdita de mostaza 1 taza de caldo( puede hacerse diluyendo una tableta de caldo de carne concentrado) 1 latica de champiñones enteros ( si desea lo corta a la mitad cada champiñon) ½ taza de crema de leche sal y pimienta al gusto( yo uso pimienta negra) 1 tacita de brandy ( opcinal) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar primero la carne en tiras, y luego en cuadraditos Salpimentar la carne. Vertemos en una sarten la mantequilla mezclada con el aceite y sellamos la carne. Una vez que está dorada la apartamos. Doramos la cebolla, incorporamos la salsa inglesa, la salsa de tomate, mostaza, el caldo caliente, los champis, sal, pimienta, el brandy y la carne. dejamos en el chup-chup unos 10 minutos( fuego medio-bajo). Apartamos del fuego y echamos la crema de leche. Revolvemos para que se mezcle. Servimos en una fuente honda Acompañar con arroz blanco y ensalada de hojas verdes [b][u]Fuente[/u]:[/b] Lisi

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