gijonesa - Visitas: 11.342

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hay varias recetas de arroz
al horno en el recetario,
todas parecidas... así que
yo, también aporto la mia.

Ingredientes:

* 500gr de costilla de cerdo troceada
* 250gr de bacon en tiras
* 1 frasco de garbanzos cocidos
* 2 patatas
* arroz (1 tacita/cada dos comensales)
* 1 morcilla
* 2 tomates
* 3 dientes de ajo
* 1 ó 2 pastilla de caldo

Instrucciones:

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Fuente: Gionesa
Enviada por gijonesa (ver más recetas de gijonesa)
Publicada el 10 de septiembre de 2006 a las 23:42
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9990-Arroz-al-horno-de-Gijonesa.html][b][size=5][u]Arroz al horno de Gijonesa[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G45047b2554329.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hay varias recetas de arroz al horno en el recetario, todas parecidas... así que yo, también aporto la mia. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 500gr de costilla de cerdo troceada * 250gr de bacon en tiras * 1 frasco de garbanzos cocidos * 2 patatas * arroz (1 tacita/cada dos comensales) * 1 morcilla * 2 tomates * 3 dientes de ajo * 1 ó 2 pastilla de caldo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Adobar las costillas como sea costumbre. Preparar un caldo rapido con 1 ó 2 pastillas y mantener caliente. 1- freir las patatas loncheadas en sarten y reservar 2- freir las costillas en el mismo aceite y reservar 3- freir el bacon y reservar 4- saltear los garbanzos y reservar 5- colar el aceite, si queda mucho, retirar parte 6- dorar 3 dientes de ajo loncheados y sofreir el arroz 7- En la tartera de barro: colocar todo el arroz, cubrir con una capa de patatas, a continuacion las costillas, a continuacion los garbanzos con el bacon y encima la morcilla pinchada y los tomates partidos a mitad y boca abajo. 8- Regar con el caldo (2 tazas de caldo/1 de arroz) y meter al horno precalentado a 180 durante 30 minutos (TAPADO CON UN PAPEL DE ALUMINIO).... apagar y reposar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Gionesa gijonesa

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