Tarta de chocolate blanco y queso (Con y sin TM)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
80 gr de galletas tostadas (yo le puse 50 gr más porque la mantequilla me quedó muy líquida y me pedía más)70 gr de mantequilla derretida
Un chorrito de leche
200 ml de nata para montar, bien fría
500 gr de chocolate blanco (umm, que ico)
250 gr de queso de untar (tipo philadelphia)
250 gr de queso mascarpone
125 gr de azúcar
La fruta que queráis para decorar
Instrucciones:
Trituramos las galletas, en TM varios segundo V 5-10. Las mezclamos con la mantequilla derretida y el chorrito de leche. Lo ponemos en la base de un molde desmontable (yo usé de 18 cm) y apretamos con el dorso de una cuchara. Refrigeramos unos 20 minutos para que endurezca.
Derretimos el chocolate blanco al baño maría y dejamos que temple.
Mezclamos los quesos con el azúcar (yo lo he pulverizado 10 segundos V 5-10), en TM unos 20 segundos V 2-3.
Añadimos a la mezcla anterior el chocolate tibio.
Montamos la nata, en TM unos 30 segundos V 3 y 1/2 y se la añadimos. Mezclamos bien con movimientos envolventes. Vertemos sobre la capa de galletas.
Refrigeramos al menos 4 horas. Perfecta para hacer de un día para otro.
Derretimos el chocolate blanco al baño maría y dejamos que temple.
Mezclamos los quesos con el azúcar (yo lo he pulverizado 10 segundos V 5-10), en TM unos 20 segundos V 2-3.
Añadimos a la mezcla anterior el chocolate tibio.
Montamos la nata, en TM unos 30 segundos V 3 y 1/2 y se la añadimos. Mezclamos bien con movimientos envolventes. Vertemos sobre la capa de galletas.
Refrigeramos al menos 4 horas. Perfecta para hacer de un día para otro.
Fuente: https://micocinaeschicunini.blogspot.c
Enviada por chicunini (ver más recetas de chicunini)
Publicada el 27 de mayo de 2011 a las 12:25
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