Cucuruchos de hojaldre con crema de naranja
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta se hace muy rápido y con la crema pastelera de naranja quedan diferentes.Ingredientes:
1 plancha de hojaldre fresco150g de leche condensada
150g zumo de naranja
2 huevos
1 cucharada de maicena
1 cucharada de mantequilla
Azúcar glas
Instrucciones:
Crema pastelera de naranja
Disolver la maicena en el zumo de naranja. Todo menos la mantequilla 10 seg. vel. 6 y después 8 min. 90º vel. 4 .Añadir la mantequilla a trozos pequeños 20 seg. vel. 3. Verter en un bol y remover hasta templar para que no crié costra y poner un papel film.
DE MODO TRADICIONAL
Disolver la maicena en el zumo de naranja. Mezclar todo menos la mantequilla en un cazo y removerlo a fuego medio hasta que espese. Retirar del fuego y añadir la mantequilla a trozos pequeños removiendo hasta que se integre bien.
Verter en un bol y remover hasta templar para que no crié costra y poner un papel film.
HOJALDRE
Estiramos un poco el hojaldre y lo cortamos a tiras de unos 2 cm. Engrasamos los cucuruchos y enrollamos el hojaldre. Cuidado, no enrollar hasta muy arriba que después no se quitan bien los moldes. Pintamos con un huevo batido y horneamos a 200º hasta que se doren.
Disolver la maicena en el zumo de naranja. Todo menos la mantequilla 10 seg. vel. 6 y después 8 min. 90º vel. 4 .Añadir la mantequilla a trozos pequeños 20 seg. vel. 3. Verter en un bol y remover hasta templar para que no crié costra y poner un papel film.
DE MODO TRADICIONAL
Disolver la maicena en el zumo de naranja. Mezclar todo menos la mantequilla en un cazo y removerlo a fuego medio hasta que espese. Retirar del fuego y añadir la mantequilla a trozos pequeños removiendo hasta que se integre bien.
Verter en un bol y remover hasta templar para que no crié costra y poner un papel film.
HOJALDRE
Estiramos un poco el hojaldre y lo cortamos a tiras de unos 2 cm. Engrasamos los cucuruchos y enrollamos el hojaldre. Cuidado, no enrollar hasta muy arriba que después no se quitan bien los moldes. Pintamos con un huevo batido y horneamos a 200º hasta que se doren.
Fuente: https://saboreandoconmavi.blogspot.com
Enviada por mavi-saboreandoconmavi (ver más recetas de mavi-saboreandoconmavi)
Publicada el 16 de noviembre de 2013 a las 23:09
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