2 patatas grandecitas 2 puntos a saciedad
100 gr de setas 0,5 puntos
1 zanahoria 0 puntos
16 gr de pan rallado 1 punto
2 claras de huevo**
1 ct de aceite 1 punto
1/2 cebolla
1 ct de ajo molido
1/2 ct de comino molido
1/2 pastilla de caldo
Cocemos las patatas y las zanahorias, peladas y cortadas en trozos con 2 vasos de agua y la pastilla de caldo.
En una sartén ponemos las setas y la cebolla, sin aceite, el agua que sueltan las setas las cuece.
Cuando este todo cocinado, lo ponemos en la picadora, con el ajo, comino,pan rallado y las claras.
Lo picamos bien, que quede una pasta.
Forramos una fuente de horno con papel de aluminio y la pintamos con el aceite.
Yo hice las bolitas usando una cuchara de helado de esas que usan en las heladerías para sacar las bolas, pero podéis hacerlo con una cuchara normal o como queráis.
Las ponemos en la fuente de horno, a 250ºC durante mas o menos 40 minutos, a mitad de tiempo le damos la vuelta para que se dore por el otro lado.
Listo!
A mi me salieron 10 bocaditos asi que mi racion de 5 me salio por 3,5 puntos.
). Una vez lista añadir las aceitunas picadas, el atun escurrido y la mayonesa, remover con cuidado y ya estara lista la ensaladilla.