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Aperitivos y Tapas: Patatas Bravas

Ingredientes:
- 2 Ajos.
- Una pizca de sal.
- 6 Almendras de marcona.
- 1/2 Vaso de aceite de oliva.
- 1/2 Vaso de aceite de girasol.
- 1/2 Vaso de vinagre.
- 1 Cucharada de postre de cilantro molido.
- 1 Cucharada de postre de cominos molidos.
- 1 Cucharada de postre de pimentón picante.
- 1 Cucharada de postre de pimentón dulce.
- 1 Cucharada de postre de pimienta blanca molida.
- 1 Cucharada de postre de pimienta negra molida.

Elaboración:
Se trituran bien todos los ingredientes, y se reserva la salsa en la nevera. Pelar y cortar las patatas en dados, freír en aceite caliente y cuando estén fritas, echarle la salsa al gusto de cada persona.
Esta salsa se puede conservar varios meses en la nevera, puesto que son especias y no se estropean. Cada vez que se vaya a usar, removerla con una cuchara.

Receta enviada por Antonia - Barcelona (España)

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