IDEAS PARA MI CUMPLE:

te pongo aqui este post espero que te sirva!


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Para los cumples yo siempre suelo hacer la misma tarta, no me gusta experimentar que luego mi horno me deja con el culo al aire. Hago un bizcocho y lo relleno con mermelada. Le pongo cobertura de chocolate y lo decoro con nata y fresas o sino con unas nueces alrededor.

Para la merienda yo preparar?a cosas frías. Puedes hacer pizza y cortarla a cuadritos, rellenar tartaletas con mousse de salm?n, de roquefort o con el mix de atún, lechuga, pepinillos... Tambien puedes hacer un brazo de gitano salado que es muy fácil, rellenandolo de queso, jamon york y ciruelas sin hueso. Tambien quedan muy bien las lionesas saladas, que son a base de pasta choux y rellenas de queso, jamón, chorizo... lo que quieras.
Sino tambien puedes hacer canapés de bimbo untando salsa tartara, una loncha de jamon y unos esparragos blancos encima. Y siempre tienes el recurso de los bombones salados que los puedes hacer con mucho tiempo y congelarlos.

Para la cena, si es despues de la merendola, no se yo si os quedaré hambre, pero sino puedes hacer una ensalada de pasta que a los niños siempre les gusta y despues unos nuggets de pollo, yo los paso por leche, pan rallado y queso parmesano.

una tarta aqui

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el menu cumplea?eros de altxor que esta muy bien

http://mcarmenfaura.blogspot.com/2007_0 ... chive.html

enlaces de otros post cumplea?eros
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esto lo puse yo misma en otro post cumplea?eros

esto que te voy a poner es todo del foro, pido disculpas de antemano a las dueñas de las recetas pero no copio los nombres, LAS RECETAS ESTAN COPIADAS LITERALMENTE CON COMENTARIOS INCLUIDOS

EMPANADILLAS DE BERBERECHOS

INGREDIENTES:

- 1 Paquete de Obleas para Empanadillas (buen invento éste)

- 1 Kg. de Berberechos Frescos

- 1 Huevo

- 1/2 Vaso de Leche Caliente

- 1 Cucharada de Harina

- 1/2 Cebolla

- Pimentún

- Mantequilla

PREPARACIÓN

Después de haber tenido los berberechos sumergidos en agua con sal, los escurrimos y los ponemos en una olla junto a un poco de agua (2 vasos serán suficiente). Tapamos la olla y la ponemos a fuego fuerte hasta que el vapor abra los berberechos. Seguidamente colamos el agua de la cocción reservando medio vasito y desechamos las bichos que no se hayan abierto.

Ah! Antes de que se me olvide, os recuerdo que tambien teneis que poner un huevo. (A cocer, se entiende). Bien. Lo siguiente que haremos es preparar una bechamel para lo cual pondremos una cucharada de mantequilla en un cazo y cuando se derrita, pocharemos la cebolla y justo después, añadiremos la harina. Tras rehogar un poco, agregamos la leche caliente y el otro medio vaso con el agua de cocción de los berberechos. Removemos hasta conseguir una bechamel suave a la que seguidamente, le vamos a añadir los berberechos (sin la concha, que ya os veo venir), la clara del huevo bien picadita y una cucharadita rasa de pimentón. Con esto ya tenemos listo el relleno para nuestras empanadillas. Solo necesita un par de horas de reposo en el frigo.



Y lo demás ya es muy sencillo. Tenemos que extender las obleas sobre una tabla de cocina e ir depositando una cucharada de relleno sobre cada una de ellas. Las doblamos por la mitad c**o quien dobla una toalla y aplastamos los bordes con un tenedor, procurando que queden bien selladas. Parecen profesionales eh? Eso s?; tampoco os quedeis mucho tiempo contemplando nuestra obra de arte ya que, si la masa de las obleas no se mantiene fría, a la hora de cogerlas para meterlas en la freidora haran "bluf" y se quedarén tan fl?cidas c**o algo que por educación no voy a mencionar aquí. Se puede formar la de dios si se rompen, así que tratadlas con cariño y sereis correspondidos


PASTEL SALADO

Ingredientes :

300 gr. de harina

5 huevos

1 vaso de leche

1/2 vaso de nata

1 sobre de levadura

1/2 vaso de aceite

150 gr. de queso rallado

150 gr. de jamón en tiras

1 cebolla tierna

Sal

Preparación:

Batir los huevos y mezclarlos con la harina, añadir el aceite, la leche y la nata, mezclar, añadir el queso, el jamón y la cebolla medio sofrita... probar de sal y si hace falta ponerle un poquito, añadir la levadura y verter en un molde, yo lo hice con un molde de corona de silicona, horno 180º arriba y abajo unos 45 minutos.
Lo prepara?s c**o soleis hacer,c**o tengais costumbre de preparar los bizcochos.
Está igual de bueno frío que caliente.Espero que os guste.


mas de lo mismo

mira charcuterito puso esto en una fiesta que hizo para 18 personas
Tortilla de Patatas (un cl?sico)
Tablita de embutidos
Tablita de quesos
Salmorejo (no puede faltar)
Piruletas de tomates cherry
Brochetas de cherry con burguitos
Brochetas de cherry con mozzarella
Ensalada de Bacalao
Salpic?n de mariscos
Cucharitas de queso filadelphia con mermelada de pimientos
Cucharitas de morcilla con mermelada de pimientos y queso de cabra
Bolsitas con chistorra
Bolsitas con queso brie
Vino de rioja

aqui su post con fotos
postlite164421-especial.html

este fue el menu especial de bayahibe para una noche especial
postlite177182-especial.html

cena romantica de yita
recetas-postp2211546.html#2211546

unos entrantes de bellablanca
postlite167455-especial.html

menu cumplea?eros de enderthone
postlite159408-especial.html

menu dia de la madre de odili
postlite151930-especial.html

una ensalda muy original
postlite148804-especial.html

menu griposo de cabriola
postlite146742-especial.html

cena especial de salipebre
postlite133862-especial.html

un postre de campa
recetas-postt133736.html

menu de cumple de marianquiros
postlite131910-especial.html

menu de nuna
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algo oriental de seviyana
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cena de cumple de rosinya
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esto es de salipebre

La cena de cumpleaños de mi marinovio

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Mas abajo explico c**o me organic?...


La cena de antes de ayer del cumpleaños de mi hermano, esta mas sencilla...

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bueno espero no liarte mucho
Cogollos de lechuga (?xito asegurado)
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... lenos.html


Ensalada en pan de molde con paso a paso
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... arato.html


Los bombones de jamón que los puedes hacer el dia que quieras y congelarlos
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... -jamn.html


Empanada de atún con la masa comprada para darte poco trabajo (tambiénla puedes preparar el dia antes http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... ssima.html


Saladitos de hojaldre con distintos rellenos
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... aldre.html


Mini tortillas de patatas al horno
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... horno.html


Picadillo de patata de verdad que queda buenissimo
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... tatas.html


Mejillones en vinagreta
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... greta.html


Tartaletas de torillas de patatas
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... ta_16.html


Pinchos de jamón y huevo
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... huevo.html

con su permiso


otro post de merienda cumplea?era
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muchas gracias por las ideas tan fabulosas

Q DE COOOOSASSS!!!!!

Hola hola!!
Mira yo me he abierto un blog y ahí tengo unas recetas que para un cumple te pueden ayudar:
- BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLATANO
- PAN DE JAMON
- MUFFINS DE c**o Y PI?A

más de adelante ir? publicando más recetas dulces que son las que más me gustedn..

Un saludo
Vanesa Sierra