Recetas para tener congeladas:

Pues, se me ocurre que puedes hacer y congelar pures de verduras y caldo, así tienes solucionado el primero y de segundo con hacer algo a la plancha ya esté.
También puedes congelar lasaña o canelones.
Pisto ( carne con tomate )
Pescado con algún tipo de salsa.
Y seguro que puedes congelar más cosas, pero ahora no se me ocurren.


Ah , para las comidas puedes congelar cualquier guiso, lentejas , garbanzos, pasta e incluso hay compis que congelan arroz.

haces una buena olla de lentejas y ya tienes para varios días.
Tortilla de patatas,carne en salsa,pollo empanado,que solo sea freir y listo,san jacobos...

No me vienen más cosas a la cabeza ahora

menestra, carne guisada, alguna crema de verduras...

la tortilla de patatas se puede congelar y sale rica despues???? c**o se descongela????

Te pongo las recetas que tengo puestas en el foro y que congelo normalmente en porciones (sobretodo ahora que vivo sola)

Alb?ndigas cl?sicas (paso a paso)
postlite149830-paso.html+paso

Pollo en salsa fácil (paso a paso)
postlite165631-paso.html+paso

Salsa Chefa para pasta (paso a paso)
postlite165805-paso.html+paso
La pasta la cuezo e el momento.

Pollo en pepitoria (paso a paso)
postlite148599-paso.html+paso

Lasaña (paso a paso)
postlite100318-paso.html+paso

Pierna o paletilla de cordero al vino (paso a paso)
postlite99621-paso.html+paso

Filetes de ternera en salsa
postlite148579-filetes.html+ternera

Alcahofas (alcahuciles) en salsa
http://recetas.mundorecetas.com/receta609.html&0

Sopa de gambas y chirlas (paso a paso)
postlite166322-paso.html+paso
Congelo por un lado las gambas peladas y por otro el caldo ya hecho con el sofrito y continuo el dia que voy a usar.



Aquí puedes ver la receta de arroz con perdiz, que tambiénse puede hacer con pollo y que congelo antes de echar el arroz (el dia quevoy a comerlo una vez descogelado el caldo y las tajadas cuando hierva echo el arroz) y las perdices en escabeche en conserva, que aunque no son congeladas las tienes a mano c**o cualquier otraconserva, solo has de abrir el frasco y calentar en el micro si las quieres calientes.

postlite84930-paso.html+paso


Tiramis? (Italia) paso a paso
postlite123530-paso.html+paso

Apfelstrudel (paso a paso)
postlite27157-apfelstrudel.html

Tambien congelo algunas tartas c**o la de leche merengada de fhi por ejemplo tanto etera c**o en porciones.

Tarta de leche merengada de fhi
postlite24911-fhi.html



Estas dos recetas c**o están repartidas y no las encuentrolas pongo aquí:

JUDIAS CON CHORIZO

Ingredientes:

judias puestas en agua la noche anterior (unas 12 horas antes). Escurridas
2 patatas
1 cabeza de ajos entera
1 cebolla pelada
unos granos de pimienta negra
sal
laurel
un chorreón de aceite de oliva crudo
chorizos frescos secos (yo suelo poner dos por persona)
agua

Elaboraci?:

poner todo junto en la olla expr?s tapar y dejar cocer desde el pitido 30 minutos (aguas duras) o 20 minutos (aguas blandas)

Si lo pones sin olla expres, dejar cocer a fuego medio 1,45 (aguas duras) 1,15 (aguas blandas), pero de todas formas aquí puedes porbar el punto de coci?n tu misma





Del cocido solo congelo el caldo de la sopa, pues los garbanzos los c**o un dia normal y unos dias después c**o ropavieja.

COCIDO

Ingredientes:

garbanzos puestos en remojo la noche anterior (unas doce horas antes) Escurridos.
2-3 patatas
2 zanahorias
2 trozos de codillo de jamón, si son muy a?ejos le agrego un trozo de jamón fresco extra
una pechuga de pollo (algunas veces no)
un trozo de morcillo de ternera
2-3 chorizos de pueblo o uno de tu gusto
1 trozo de morcilla (ahora c**o no tengo del pueblo de mi madre, le pongo morcilla achorizada ib?rica de la marca Donoso
agua
sal y un chorreón de aceite de oliva crudo.

Optativo: yo no lo pongo, repolllo o judias verdes

Elaboración:

Echar todo en la olla expr?s menos el aceite y dejar cocer con la olla abierta, quitar laespuma con un colador, agregar el aceite, tapar la olla y dejar cocer unos 50 minutos (aguas duras ) o 40 minutos (aguas blandas) despues del pitido de la olla.

En olla normal 3 horas (aguas duras) 2,30 horas (aguas blandas)


Separar el caldo y colar este.

Sacar en una fuente todas las carnes y embutidos y en otro las verduras y en otro los garbanzos o todo en una fuente pero por separado.

Con el caldo hacer una sopa de pasta o de pan y servir c**o segundo la fuente con el resto.

Si sobran garbanzos se puede preparar para otra ocasión ropavieja: freir mucha cebollita, rehogar en ella los garbanzos y parte del embutido y jamón y al fial agregar un par de huevos a medio batir , rehogar todo y servir cuado el huevo está cuajado.


Si sobra caldo de sopa se puede congelar para otra ocasión.



LOs tiempos de las legumbres se refier a la marca que yo uso, pero esto depende tambiéndel año de recoleci?n y de la marca, pero es para dar una idea.



Seguro que tengo mas en el foro que congelo, pero de momento no recuerdo, si lo hago te las pongo

Yo una coss que suelo congelar bastante son los espaguetis, con tomate, con jamon y bacon, con albondigas, con atun, gambas, espinacas...

has visto la receta del rollo de carne de LOLITOBA???????????....Pu?s está de vicio se hace con carne picada...yo no sé poner los enlaces pero te diré que hice para nochevieja y el rollo que sobr? lo congel? ya cocinado y estaba de vicio luego para comer...son muy faciles de hacer,baratitos y de una sentada te salen tres rollos....que luego con arroz,patatitas,ensalada......te soluciona la comida muy bien.....a ver si te saben poner la receta....

es uno de los platos que no faltar? en mi conge cocinado que da mucho resultado.....

yo congelo la lasaña, en raciones individuales ya con la bechamel y el queso y todo, luego se calienta y listo.