Registrado: Oct 03, 2005 Mensajes: 12353 Puntos: 306891 Ubicación: (marikampa)CORDOBESA -recidente en TENERIFE
Publicado: Sab 19 Nov, 2005 9:30 pmAsunto:
RECETA
INGREDIENTES
lomitos
lonchas de queso goudad
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo tipo asar
1 cebolla
un chorrito aceite
1 chorrito vino blanco
1 chorrito agua
1 ajo- una pizca de - perejil.tomillo-romero-y pimienta molida
3 quesitos del caserio -ho similar
PREPARACION
poner en la cubeta unas lonchas del qeso goudad encima ponemos lomito asin asta terminar en el qeso - aparte en una batidora ponemos todos los demas ingredientes y molemos bien todo asta qe qede una salsa fina . una vez molido todo echamos porencima de los lomitos -
ponemos el programa 91 . 1y45 - el arroz lo puse rojo . como ya dijo ayturri en la 4 cuchara hay qe esperimentar y tener imaguinacion . j _________________
Registrado: Mar 05, 2005 Mensajes: 2153 Puntos: 60898
Publicado: Dom 20 Nov, 2005 9:09 pmAsunto: Cazón al pimentón
Cazón al pimentón
Ingredientes:
Cazón, gambas congeladas, 3 ó 4 dientes de ajo, 1 cebolla, pimentón dulce y picante, vino, pimienta, sal, aceite de oliva.
Al cazón le puse sal y pimentón dulce y picante.
Echar en la cubeta un poco de aceite, poner las rodajas de cazón, la cebolla y los ajos picados, unas cuantas gambas congeladas, un chorreón de vino y un poco de agua, sal, pimienta y pimentón.
Programa 91, 1 hora.
Registrado: Oct 03, 2005 Mensajes: 12353 Puntos: 306891 Ubicación: (marikampa)CORDOBESA -recidente en TENERIFE
Publicado: Mar 22 Nov, 2005 5:30 pmAsunto:
ARROZ CON SALCHICHAS Y OSOBUQUITOS
INGREDIENTES
6 salchichas frescas de magro
8 osobuquitos de cordero -se puede hacer con magro ya segun guztos
2 patatas cortadas en rodajas no muy finas
1 tomate partido en 4 trozos
3 cucharadas de aceite
2 vasos de arroz-del medidor-
3 y 1/2 de agua-un chorrito vino
sal 1 pastilla avecren-una pizca de pimientamolida - colorante -2 ajitos picados-
hacer en 2 tiempos - poner en la cubeta por este orden
el aceite las patatas ya en rodajas - el tomate los ajitos- los osobuquitos las salchichas.el avecren . colorante . pimienta-sal. el vino y el agua tapar y programar - programa 91 1hora y 15 minutos - cuando pite abrir pero sin sacar la cubeta echar el arroz y programar de nuevo - 91 y 35 minutos . sale sequito pero muy rico . si os guzta con mas cardito poner mas agua es mi primer arroz y la verdad mea qedado muy rico _________________
Registrado: Feb 16, 2004 Mensajes: 198 Puntos: 20401 Ubicación: Málaga
Publicado: Mar 22 Nov, 2005 6:31 pmAsunto: Lomo a la naranja
Ayer hice esta receta para cenar y queda de muerte.Como en los deberes de la semana pasada Matajari puso asados, yo he hecho una variación.
La hice en la chefo, pero se puede hacer en la olla rápida o incluso en el horno.
Lomo a la naranja
Un trozo de lomo de cerdo ibérico(1.250 o 1.500 grs)
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de azúcar
manteca de cerdo
sal y pimienta negra
Untar el trozo de lomo con manteca de cerdo, dorarlo.
Ponerlo en la cubeta de la chefo,salpimentar.
Añadir el azúcar disuelto en el zumo de naranja.
1:45 min, progr 91
En la olla o en el horno puede que le haga falta mas líquido, por loque hay que mantener la proporción de zumo + azúcar,si ponemos 2 vasos de zumo pondremos 2 vasos de azúcar.
queda una salsa parecida a la mermelada de naranja
Registrado: Nov 01, 2005 Mensajes: 956 Puntos: 21104 Ubicación: sevilla
Publicado: Mar 22 Nov, 2005 9:21 pmAsunto: merluza con patatas chef o matic
Esta es una receta que hacía en el microondas y que hoy en la chefo ha quedado de vicio.Ingredientes:
-merluza en filetes sin piel ni espinas
-patatas cortadas en rodajitas como para tortilla
-cebolla
-pan rallado con ajo y perejil
-limón
-sal
-vino blanco
-aceite
-agua
Preparación:
se pone aceite en el fondo de la cubeta,se pica la cebolla y se añade una capa de patatas a rodajas,un par de filetes de merluza con sal,un poquito de jugo del limón y se espolvorea con el pan rallado.Otra capa de patatas,otra de pescado al que salamos,más juguito de limón y pan rallado.Terminamos con una capa de patatas,chorrito de aceite y lo cubrimos todo con agua y vino blanco (yo he puesto mitad y mitad).Programa 91 1 hora.Rico,rico,la salsa queda muy espesita por el pan rallado.La próxima vez en vez de pan rallado le voy a poner queso,que también lo hacía en el micro y quedaba muy bien.Por cierto,en el microondas esta receta la hago (o hacía,desde ahora la pienso hacer en la chefo,queda mucho mas jugosa )en 1/2 hora,con la tapa perforada y a máxima potencia (a mitad del tiempo,remover) . _________________
LA VERDADERA FELICIDAD ESTÁ EN LAS PEQUEÑAS COSAS:UNA PEQUEÑA MANSIÓN,UN PEQUEÑO YATE,UNA PEQUEÑA FORTUNA...
Ultima edición por eurobetica el Mar 22 Nov, 2005 10:41 pm, editado 1 vez
Se pone primero la leche tibia, luego la harina(200 grs de harina de fuerza Harimsa y 300 grs de harina integral-paquete verde de premezcla del Lidl-),
la sal, el azúcar y la levadura. Programa 12.Color dark
Yo lo he retirado 10 min antes de que acabara el programa
500 de harina (un poco más 560)
2 huevos grandes
110 g. mantequilla
225 ml de leche tibia (muy importante tibia)
150 g azucar
1 sobre levadura de panadero
100 uvas pasas
Poner primero la leche y la levadura. Añadir azúcar(yo pongo el azúcar y la piel de una naranja
en la thermomix y lo hago glas), mantequilla, huevos y todo lo demás.
Programa 12 ( 2 horas y 35 minutos)
SALE ENORRRRRRRRRME
Este es otro, con forma de seta, porque al hacerse tan grande casi se desborda de la cubeta
_________________ La amistad es un don encontrado y el mejor regalo que Dios nos ha regalado.
DEBERES CHEFOMATIC - BREADMAN Semana del 4 al 11 de nov.QUICHES, PUDDINGS Y TARTAS SALADAS: QUICHE, PATÉ (O PUDDING) DE MORCILLA, PUDDING DE MERLUZA Y ATÚN
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ARROZ CON SALCHICHAS Y OSOBUQUITOS
)en 1/2 hora,con la tapa perforada y a máxima potencia (a mitad del tiempo,remover) . 
