Guacamole de Gijonesa
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 2 ó 3 aguacates en su punto* 1 ó 2 limónes (según gusto)
* 1 cebolla mediana
* 3 tomates medianos
condimentos:
* cilantro en hoja fresca
* pimentón dulce
* tabasco, chiles ó pimentón picante
* jenjibre molido
* ajo en polvo
* pimienta blanca
* sal
Instrucciones:
* pelar el tomate, quitar las semillas y picar muy muy fino, reservar.
* picar la cebolla y el cilantro muy fino, reservar.
* hacer zumo con los limones, reservar
* pelar los aguacates, guardar una semilla y majar con un tenedor (no con la batidora)hasta hacer una papilla.
* mezclar el aguacate con la cebolla, tomate, el cilantro, el zumo de limón y añadir todos los demás condimentos al gusto.
servir acompañado de nachos, adornando con una semilla de aguacate.
* picar la cebolla y el cilantro muy fino, reservar.
* hacer zumo con los limones, reservar
* pelar los aguacates, guardar una semilla y majar con un tenedor (no con la batidora)hasta hacer una papilla.
* mezclar el aguacate con la cebolla, tomate, el cilantro, el zumo de limón y añadir todos los demás condimentos al gusto.
servir acompañado de nachos, adornando con una semilla de aguacate.
Fuente: Gijonesa
Enviada por gijonesa (ver más recetas de gijonesa)
Publicada el 22 de mayo de 2007 a las 20:59
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