Me encantó la presentacón de esta tarta de Onega, así que ayer me animé a hacerla, pero está claro que he hecho algo mal. Pero no sé que és:
El bizcocho no está mal: no me ha quedado un rayado tan bonito como el de ella, pero era la primera vez que metía nada en una bolsa-manga pastelera, y se me escurría por todos los lados, así que me han quedado unas líneas desmasiado gruesas... pero con práctica, mejoraré ( espero...)
El mousse lo he cambiado: como hace poco hice la Bomba de Chocolate de Canelona , no me apetecía otra vez de chocolate, así que la rellené con mousse de melocotón.
La cobertura: ahí el gran fracaso. Será por el chocolate???
- 100 gr de chocolate de cobertura : usé Nestlé Postres ¿ Es de Cobertura????
- 100 ml. De nata de montar : usé la Asturiana para montar
- 30 gr de mantequilla: usé mantequilla alemana.
Además tampoco me ha quedado el chocolate por encima del bizcocho, sino dentro: lo he dejado demasiado alto.
En fin... está claro, que esta tarta tengo yo que repetirla... que ahora mismo me está dando una rabia....Con lo fantástica que nos la enseñó Onega....
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