Receta de guacamole:

[Guacimara28]

Pues tengo un aguacate maduro y quisiera realizar guacamole, pero una receta facil , por fa.Muchas gracias

[saskia7]

Aguacate, cebolla y tomate muy picaditos, un poco de limón, cilantro picado y si te gusta picante le pones chile o tabasco.
Creo que no se me olvida ningún ingrediente.

[lasrecetonasdedutrey]

Yo le hago para los nachos mmmmmmmmmm qué rico!

te pego enlace a mi receta:

http://lasrecetonasdedutrey.blogspot.co ... achos.html" onclick="window.open(this.href);return false;

ciao!

[Jezu10]

Yo lo hago asi:

2 aguacates medianos, 1 tomate, 1 Cebolleta fresca, Zumo de medio limón, Sal, Tabasco, 1 cucharada de Aceite de Oliva.

Pelamos el aguacate, una vez lo tengamos pelado, lo troceamos, le quitamos el hueso y lo echamos en el vaso de la batidora.
Pelamos y des pipamos el tomate y picamos la cebolleta fresca, añadiéndolo todo al vaso de la batidora.
Añadimos un poco de sal y de tabasco al gusto, un chorrito pequeño de aceite de oliva y se le añade el zumo de medio limón. Batimos todo hasta que adquiera la consistencia deseada.

[JosefinaGonzález]

Pensaba que ayer te había puesto la receta que yo hago, pero algo debí hacer mal, pues acabo de ver que no estaba. Esta es:

Guacamole (Méjico)



Introducción:
con una receta de mi amiga Lupita (mejicana). Ella le pone casi siempre solo ajo y no cebolla, yo unas veces le pongo las dos cosas y otras solo el ajo.


Algunos ponen tomate cortado en concasé

Ingredientes:
2 Aguacates
1 diente de ajo
media cebolla
un manojito de cilantro fresco (verde)
1 ó 1/2 chile verde (guindilla verde)
sal a gusto

zumo de lima ( o limón) para evitar la oxidación

Elaboración:
Partir el aguacate (yo pongo dos) y sacar la pulpa (se le puede echar unas gotitas de lima o en todo caso limón para evitar la oxidación)

Se machaca en el mortero un diente de ajo y después el cilantro (lavado y escurrido) Agregar el aguacate y machacar (yo todo esto lo hago con la minipimer)

Agregar la cebolla (media) cortada en cuadritos (brunoise) pero muy pequeñitos y agregar la sal.

[LLUNA]

Yo normalmente lo hago con la receta de Josefina, pero el viernes me pilló con 1 aguacate y poco más, y sólo le puse:

1 aguacate
1 tomate (pelado y sin pepitas)
1 cebollita fresca pequeña
sal
un chorrito de aceite
un chorrito de limón

Todo a la batidora y a mojar los nachos, mi marido y mi hija, dicen que es el mejor que han probado hasta ahora.