Primera tarta fondant y último cumple!!:

[lucia88]

q buena pinta tiene todo!!!!
la tarta esta genial...me encanta ay tumbadita la peliroja de que es la tarta?

[Tex]

LA TARTA

Ingredientes.

250 de mantequilla
200g de azucar
700g de harina
250 de leche
3 cucharaditas de levadura en polvo
6 huevos
1 pizca de sal
Esencia de vahinilla


Montar las 6 claras a punto de nieve

mezclar mantequilla + azucar hasta que este cremoso y blanquecino, añadir las 6 yemas y batir hasta que se integre bien todo.

Agregar la harina que estará pasada por colador o cernida junto con la levadura y añadirle una poca de leche con la vahinilla mezclada , otra vez harina y otra de leche así hasta terminar, removiendo con una paleta de " silicona"
Añadir las claras ( envolviendo) no batiendo.
Para que no se bajen las claras y quede esponjoso.

Encamisar molde.... Mantequilla + harina.
Hornear casi una hora pinchar y comprovar que está seco al salir.

horno medio / temperatura/ 200ª media hora luego bajé a 180º

Cada horno es un mundo así que... un poco a ojo!

Sale espectacular de sabor y esponjosa

YO la bañé de " GUISKI " jeje
luego le meti 3 cortes, en el primero crema catalana y en el segundo chocolate espeso ( tipo a la taza) esque soy muy muy novata, los rellenos para la proxima me lo curraré más!!!

Ya me direis, sale altito yo puse un molde de esos desmontable y salio casi hasta el borde. Lucida!