*** cocodrilo relleno***:

[anapa.]

¡que pasada! no me extraña que los niños se hayan quedado alucinados, lo que van a presumir tus hijos de mamá cocinera

[EnLaLuna]

Precioso! Si dan ganas de ponerle nombre y adoptarlo!!!

[onega]

En primer lugar agradeceros a todas vuestros comentarios. Yo, la verdad que por falta de tiempo no puedo entrar tanto como me gustaría en el foro y tampoco mandar mensajes o contestar post, pero eso no tiene nada que ver, para que vea vuestras cositas y me gusten.

Para contestar a Peca: la masa madre líquida no se compra, se hace en casa, la guardas en la nevera y siempre la tienes a mano.
en mi blog tengo el paso a paso de cómo hacerla (por si te interesa). Es interesante tenerla si haces pan o bollería regularmente, ya que hay que refrescarla cada semana. En caso contrario, no te interesa tenerla y puedes hacer el cocodrilo con otra receta de masa de pan. La que más te guste.
En cuanto al gluten, decirte que yo lo compro en la herboristería y le echo gluten para hacer de la harina normal (la del Día) harina panificable, o sea que desarrolle más durante los levados; para hacerla "harina de fuerza".
Espero haberte aclarado tus dudas.

[marilu]

Onega, como siempre genial!!!!!!

[PATRICICA]

Yo también quiero!!!!

[peca]

Gracias Onega, mis dudas aclaradisimas

[marivioleta123]

PRECIOSO eres toda una artista

[antoveda]

omega que chulada de cocodrilo, ¿ de que está relleno ?

[onega]

omega que chulada de cocodrilo, ¿ de que está relleno ?

Pues en este caso está relleno de chorizo desmigado, salchichas de carnicería, pechuga de pavo (fiambre9 y queso rallado y en lonchas (¡vamos! que hice una limpieza en la nevera que no veas...

[Picapusa]

que preciosidad!! que manos!! artista