y hago torreznos los retiro en un plato y luego echo una cucharadel moado a la sarten y encima le pongo un torrezno o dos segun sean el frito o bolico como los llamamos por aqui 
fumarola33 escribió:Entonces hasta cuando quieras, si en tu escapadita te acercas por La Coruña, aquí estoy para lo que haga falta.
muchas gracias, eres un sol roski escribió:Sabes de que los hago yo y en casa gustan mucho
Hago la masa como te explica fumarola y luego troceo en finas lonchas tocino de la espalda aqui le llamamos tousiño do lomo
un bico
ainssssssss torreznillos 
...aunque son muy calóricos...pero con este tiempecito bienen que ni pintaos 
...gracias por tu versión de los fritos 
seguramente lo que pienso ni se acercara a lo que pides. pero me ha dado por pensar que tal vez...............
sely escribió:
mi abuela me enseño a hacerlos y los llamaba "pirigallos"
PIRIGALLOS de mi abuela.
los ingredientes van a ojo. asi que segun se ve la masa pues se agrega de lo que falte.
** harina
**huevo
**agua
**sal.
PREPARACION:
.esto es de lo mas facil del mundo. tanto como simplemente poner todo en un bol. mezclarlo bien,hasta tener una masa un poco mas consistente que la del bizcocho , se deja reposar un ratito, mientras se calienta una sarten con bastante aceite......... se van cogiendo cucharadas de la masa y se van friendo.....vuelta-vuelta-y-vuelta. al plato y a comer.
aunque sean con sal. estan riquisimos mojados en leche/cafe con leche. y mas de una tarde fria mi abuela me los hacia para merendar
P.D: si no es ,pues nada una receta mas por el foro. que seguro esta con otro nombre, pero a mi me la enseñaron asi de siempre.
... si es que logro mezclar correctamente ingredientes y cantidades....que espero que sí ...también los provaré mojados en leche como recomiendas 
... 
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