Al principio te queda un poco suelta como yogurt. Después te cuaja más. Date cuenta que no lleva claras montada ni nada montada. Entonces, a diferencia de otras mousse, no queda tan espesa.
a mi tambien son las fresas la fruta que as me gustan ....desde que empiezan a venir hasta que se terminan siempre tengo en casa ...me encantan en batido con leche bien fria
la verdad es que he visto muchas recetas de mousse y en casi todas encuentro algo que me da miedo no me salga bien: hacer el merengue......por eso te preguntaba por la textura......tu crees que empaparia mucho el bizcocho del brazo gitano? cotilla soy! cuantas preguntas!
gracias!