ME HE VUELTO LOCA...JAJAJAJAJAJA:

[Véronique]

Madre mía.
Yo me tiro todo el domingo cocinando para que se lleve mi niña y no hago ni la mitad.
Eres un correcaminos en la cocina

[monikaka72]

Esta es mi monica de toda la vida venga a cocinar y cocinar lo que le gusta a esta chica encerrarse en la cocina
A ver voy a apuntar las recetas que quiero eh????
Saludos

Síiiiiiii...ya he vueltoooo!!!!!!

Es que ya que tenía que estar en casa toda la tarde, he pensado que sería lo mejor para no perder tiempo...jejejje
Se lo he contado a mi hermana y ya me ha pedido una tanda de croquetas de jamón, chantaje emocional : me han llamado mis sobrinos pidiéndolas...

Ya me dirás cuales quieres, de todos modos cuando vaya haciendo fotos las iré colgando.

[monikaka72]

Pero chiquilla madre mía como te cunde.... yo el sábado me tiré toda la mañana y no hice ni la mitad...
Enhorabuena!!! ya tienes comida para varios días!

Es que hoy era una tarde de esas que cunden, ya sabes...hay otras que no hago ni la mitad.

[maite36c]

[quote="monikaka72
Ya te digo !!!!! El chico ecuatoriano que estaba trabajando en la galería me ha pedido la receta de las albóndigas...jajajajaja se la he escrito y mañana se la daré [/quote]
Qué bueno!!!!
cocinar relaja mucho, desde luego, a mi por lo menos!

[capisi]

Lo peor es que habrás tenido a los obreros fritos con los olores que les llegarían pero tú ya tienes arreglo para un montón de días...

Ya te digo !!!!! El chico ecuatoriano que estaba trabajando en la galería me ha pedido la receta de las albóndigas...jajajajaja se la he escrito y mañana se la daré

Chica pos dale de paso un tuper con dos o tres que pruebe tus exquisiteces

[lucia88]

que hacendosa!!! q alegria tenerlo ahora todo preparado

[Pistacheta]

Sólo de pensarlo ya estoy agotada

Me imagino el hambre con la que han llegao a casa los pobres obreros. Toda la tarde oliendo rico

[girsus]

Pero bueno si que da de si este post
MONIKA ya sabes encuantito saques esas croquetas a repartir y a escribir y describir
Saludos

[Nemesiss]

eh!!! Si te rebosa la nevera... aquí está la mía con huecos!!!

[monikaka72]

Pero bueno si que da de si este post
MONIKA ya sabes encuantito saques esas croquetas a repartir y a escribir y describir
Saludos

Has visto??? jajajajaja lo que me estoy riendo con las respuestas.
Aquí tienes las croquetas.

http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2 ... cabra.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Ingredientes para unas 24 croquetas :
500 ml. de leche tibia
120 grs. de harina
100 grs. de jamón serrano
1 rodaja de queso de cabra de rulo
una pizca de nuez moscada
1 cebolla pequeña
sal y pimienta
30 grs. de mantequilla
pan rallado
harina
huevo

Cómo se hace :

Picamos el jamón y el queso en la picadora. Reservamos.
Picamos también la cebolla y la sofreímos en una sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego medio. Cuando esté tierna fundimos la mantequilla y un poquito de aceite.
Añadimos la harina y la rehogamos moviéndolo con una cuchara de palo a fuego medio. Vamos incorporando la leche removiendo con unas varillas para que no queden grumos. Salpimentamos y añadimos una pizca de nuez moscada, como una punta de una cucharita de café.
En el caso que queden grumos podemos pasarlo por la batidora y volver a ponerlo en la sartén. Incorporamos la mezcla de jamón y queso y removemos bien. Quedará una masa espesa.
La extendemos en una bandeja, la tapamos con film transparente procurando que el plástico toque la masa para que no se seque.
Dejamos enfríar en la nevera. Un vez fría ya podemos hacer las croquetas cogiendo porciones de masa y modelándola.
La pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado y ya las podemos freir en abundante aceite caliente procurando no poner muchas de una vez para que no se nos rompan.
Yo normalmente las hago y las congelo para tenerlas listas en cualquier momento.
Para que sea más fácil el rebozado, a veces suelo pasarlas por harina, congelarlas y una vez congeladas rebozarlas con el huevo y el pan rallado.


Las de roquefort tienen la misma preparación pero sustituyendo el jamón y el queso de cabra por 100 grs. de roquefort.