*** RETO EN COCINA (Semanal) ***:

[IVI_S]

Tuxa que maravilla, vaya nivel ya lo estoy apuntando, que gozada de presentación, ufff que dificil va a ser esto.
Lo bueno es participar, pero esto de decidir es muy difícil

[Juani47]

Elaluna............que delicia de ensalada y que bonita presentación asi me he quedao

niña

[Juani47]

Tuxaaaaaaa.........que poderio hija vaya receta guapa,Ivi_s lo va a tener muy dificil

para elegir ganadora el listón está muy alto,además esta semana parece que se ha animado

algo más el reto, eso esta muy bien, para tu receta todo esto

[tuxa]

Muchisímas gracias a todas chicas.

[IVI_S]

Hola a tod@s, aunque esta semana no participo no he podido evitar hacer un platillo
Ay juani tienes razón me va a costar muchísimo. No se si hacer trampas y pedirle ayuda a mi chico.
Bueno ahí va mi platillo son unas cuantas fotos, espero que os guste.

Rollo de bacon y gambas en cama tricolor y naranja al aróma de módena
ingredientes:
Salmorejo (sobras de gazpacho con ajito y trozo de pan)
guacamole ( hecho en casa con 2 aguacates, 1/4 de cebolla, sal , jugo de limon, 1 tomate, perejil (no tenía cilantro en casa )
pate de aceitunas negras
gambas
aguacate
naranja
aceitunas
Preparación
Los langostinos pelados los pongo a la plancha con el bacon y sal gorda

preparo el plato con las salsas

en una sarten paso las rodajas de naranja con un poco de crema de vinagre de módena, unas serán para adornar las otras para relleno

relleno la tira de bacon con un langostino un trozo de naranja al vinagre, un trozo de guacamole y trozos de aceitunas negras. se enrrolla y al plato.

puse 4 rollitos de entrantes por persona, y al final tomaron 6 por persona menos mal que siempre hago de mas y eso que luego hice doradas a la espalda, como comen en esta casa madre mia

[tuxa]

IVI_S............................Que buenos..................


Te mande un privi por lo del tamaño de las fotos veo que ya lo has arreglado.

Genial.

[GeNNiiSS]

vaya platazos que habéis hechoooo!!! , yo espero poder volver a apuntarme tambien .....

[EnLaLuna]

Muy originales, y currados!!!

[capisi]

Enlaluna, tuxa, y iv-s

[samo]

Tuxa, me ha encantado tu plato. Es de lo más original. La crema de naranja tiene que estar riquísima. Y bueno, ese rollito que has preparado relleno de gambitas, bacon y aguacate... ummmmm qué rico por favor...
¡¡¡ Enhorabuena por tu fantástica creación !!!