el tio tano escribió:una pregunta para kiska. un aceite desodorizado pierdes sus cualidades?
![Bien :up:](./images/smilies/up.gif)
Pues supongo que si, desodorizar el aceite es refinarlo. No lo sé muy seguro, la verdad. Se que se realiza mucho con el aceite de Marruecos, (Argan) . Y creo que es mejor para usarlo en cosmética.
Pero en oliva virgenes, la desodorización no existe, sólo se usan procedimientos mecánicos para extraer el zumo a la aceituna. La desodorización se hace con vapor de agua y algún elemento quimico. Pero no estoy muy puesta en ello, así que tal vez esté errando......jajajaj
Buenas noches!! :