hola soy nueva y necesito ayuda:

[Soludi]

Hola, soy nueva aunque llevo un tiempo leyendoos y me encantan vuestras recetas.

Necesito que me echeis una mano, podeis darme alguna la receta de la coca de mollitas? Me gusta la de masa de pan, no la de hojaldre. Se la quiero hacer a mis hijas igual que me la hacía mi madre a mí, pero no sé la receta.

Muchísimas gracias.

[tuxa]

Mira por si te sirven estas:
Esta es de Daro.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 15774.html" onclick="window.open(this.href);return false;


Y esta otra de la pagina web de euroresidentes.

http://www.euroresidentes.com/Recetas/c ... llitas.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

Espero que te sirvan. Y bienvenida.

[lisver]

MIRA EN ESTAS PÁGINAS

http://www.euroresidentes.com/Recetas/c ... llitas.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.facilisimo.com/foro/platodel ... 39567.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://vasytelo.com.es/coca-de-mollitas.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.recetas-thermomix.com/masas- ... S_544.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[actiu]

lo siento no la conozco, pero bienvenida

[alcoiama]

Si no recuerdo mal, hay una receta en el recetario de Mundorecetas de una forera de Elche: clara. Voy a ver si la encuentro

[alcoiama]

COCA DE MOLLITAS CLARA

Introducción:
se queda muy crujiente y tostadita!

Ingredientes:
Harina (bizcochona a la masa y a las mollitas Harina Normal)
1 lata de cerveza
Aceite
Sal

Como medida, utilizo una tacita pequeña de cafe



Instrucciones:
Para la masa:

En un recipiente o bol, añades 2 vasos de harina (bizcochona), un puñado de sal, 3 medidas (las del cubito) de cerveza y 3 medias de aceite. Remover hasta que quede una masa, extender en una bandeja del horno (precalentado a 250º) y reservar.

Para las mollitas:

En el mismo recipiente, echamos 1/2 kg. de harina normal, otro puñado de sal y tiramos poco a poco unos chorros de aceite, con las manos mezclamos hasta que se formen bolitas, si las notamos muy secas echamos un poquito mas de aceite. Cuando hayan absorbido toda la harina, espolvoreamos las bolitas por encima de la masa que teniamos reservada. Metemos al horno en la parte mas baja y dejamos unos minutos, cuando veamos que la masa endurece y podemos despegarla de la bandeja, la subimos a la parte de arriba del horno, y dejamos calentar hasta que la veamos tostadita a nuestro gusto.



Fuente: mi madre

Autor: clara82

[alcoiama]

He visto otra receta de Fusca, que lleva chocolate. La copio tb.:

Coca de mollitas

Ingredientes:
* 1/2 kilo de harina
* 1/2 vaso de agua templada
* 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
* Levadura de panadería
* Sal fina y gorda
* Onzas de chocolate (el que os guste)
* Aceite y harina para hacer las mollitas

Instrucciones:
1º Diluir bien la levadura en el agua templada

2º Tamizar la harina y ponerla en un bol, añadir sal fina, añadir el agua con la levadura y remover con una cuchara de madera hasta que se haga masa

3º Incorporar el aceite y amasar con las manos hasta que quede una masa lisa y elástica

4º Dejar reposar la masa un mínimo de 3/4 de hora en un lugar templado y tapada con un paño de cocina

5º Engrasar con aceite una lata de horno, extender la masa en la lata, repartir las onzas de chocolate por encima

6º Espolvorear con harina (bastante) por encima y luego rociar con aceite y remover con los dedos para que se mezclen y se hagan las mollitas

7º Si se quiere añadir granos de sal gorda por encima de la coca

8º Introducir en horno eléctrico de aire precalentado a 180º durante 25-30 minutos


Fuente:

Autor: Fusca

[lanuka]

Hola yo tambien te doy la bienvenida no te puedo ayudar mucho por que yo estoy pez en en estos lares pero seguro que te encontraras muy bien entre todas nosotras suerte con tu receta

[Soludi]

Muchisimas gracias chicas, estoy sorprendida gratamente de que me hayais acogido con tanta rapidez, gracias a vuestro interes voy a intentar darle a mi hija una sorpresa preparandole la coca que tanto me pide, espero que me salga bien, por supuesto que os haré participes del resultado.
Pero quiero que sepais que a partir de ahora no voy a dejar de daros la lata , preguntando todo tipo de recetas.

De verdad estoy encantada de entrar a formar parte de este delicioso grupo.

[Liliy28]

bienvenida al foro!