CORONA DE FRESAS:

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bertac
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CORONA DE FRESAS

Mensaje por bertac » Dom 10 May 2009 12:30

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Las fresas son de las frutas que más me gustan (mi madre diría que no me gusta la fruta y que no la como, jaja) y en cocina son tan agradecidas. Se puede hacer con ellas desde zumos, coulis, batidos, tartas, bavaroises, mousses, ...., infinidad de combinaciones. Hoy, una fresquita para estos calores que empiezan a acompañarnos.

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INGREDIENTES:

* 1/2 kg de fresas

* 400 ml leche evaporada

* 200 ml nata líquida al 35% M.G.

* 200 gr azúcar

* 3 hojas de gelatina

* Bizcocho de cuchara, plancha o galletas con mantequilla para la base




ELABORACIÓN:

* Ponemos a remojo las hojas de gelatina en agua fría.

* Trituramos las fresas junto con el azúcar y la nata. Reservamos.

* Ponemos a calentar la leche evaporada (ojo, que al no llevar agua "agarra" enseguida).

* Escurrimos las hojas de gelatina y las disolvemos en la leche caliente. Esperamos a que temple un poco .

* Añadimos a la mezcla de fresas trituradas y unimos bien.

* Vertemos en un molde con la base de bizcocho, galletas, etc.( Yo lo he hecho en un molde de corona. Así que le he puesto los bizcochitos por encima).


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* Refrigeramos hasta que cuaje. Mejor de un día para otro.

* Desmoldamos y adornamos. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

IshtarUnica
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Re: CORONA DE FRESAS

Mensaje por IshtarUnica » Dom 10 May 2009 13:58

Te ha quedado preciosa. :up: :up: :up: :plas: :plas: :beso:

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Re: CORONA DE FRESAS

Mensaje por Cendrillon » Dom 10 May 2009 14:01

Madre mia que pinta!!!! y yo a dieta :cry: :cry: pero esta me la apunto que en cuanto vuelva a mi tierra que siempre me salto la dieta cae seguros.besos

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Re: CORONA DE FRESAS

Mensaje por MONIKA5249 » Dom 10 May 2009 14:24

Que buena pinta !!!!
Pero Bertac no se como tienes tiempo a cocinar con esa vida ajetreada que llevas.
Tus granos no serán de estres :duda: :duda: yo creo que si porq tendras mil cosas en la cabeza.

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Celeste
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Re: CORONA DE FRESAS

Mensaje por Celeste » Dom 10 May 2009 17:44

Berta :plas: :plas: :plas: :plas: buenisima y muy bonita, me gusta el contraste del color blanco con el fresa. :beso: :beso: :beso:

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Re: CORONA DE FRESAS

Mensaje por zara » Dom 10 May 2009 18:10

:up: buenisimaaaa :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: CORONA DE FRESAS

Mensaje por capisi » Dom 10 May 2009 20:07

:o :o :o :o
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
que cosa mas bonitaaaa
:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: CORONA DE FRESAS

Mensaje por isre » Dom 10 May 2009 20:08

qué buena :plas: :plas: :plas: :beso:

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Re: CORONA DE FRESAS

Mensaje por fargopatt » Dom 10 May 2009 21:42

:plas: :plas: :plas: vaya pinta!! :plas: :plas:
no has parado eh?? entre la perdiz y esto... todo tiene una pinta fantástica!! :D :beso: :beso:

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Re: CORONA DE FRESAS

Mensaje por leeza » Mar 12 May 2009 11:58

MMMM que buena pinta bertac!!!!!!!!!!

mi madre diría lo mismo de mi y la fruta!!! :lol: :lol: :lol:

:nodigona: puedo hacerte una pregunta? antes de enfriar en la nevera, que textura tiene? es que quiero preparar una Gertrudis de fresa y estoy recopilando recetas de mousse de fresas y similares para ver cual hago al final.....

gracias!

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