pregunta coca dulce: tipo de harina:

[Pinkpanther]

Hola: ¿qué tipo de harina me recomendáis para la masa de coca dulce: de fuerza o de semifuerza?.
Si con una de semifuerza, como la de Día, leva lo suficiente, sería ideal, pues no tengo que salir del barrio a por harina de fuerza, que en casa me queda la justa para un par de panes hasta ir a comprar al hiper.

[Missis]

No sé que receta estas empleando...de coca

Si tienes la del día, creo que no tendras ningun problema...ya que es de semifuerza....

[amelie]

Si eres catalana, la coca es un bizcocho así que usa harina normal, de repostería sin ser de fuerza!!
Si no eres catalana, y es coca de coca salada pues con la del día tienes sufi!!

[Pinkpanther]

Gracias.
Había visto estas dos, ya que la "abizcochada" no voy a lograr que la prueben (les tengo saturados de bizcochos):
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 27434.html
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 4-0-0.html
Llevan levadura de panadero, así que la harina no sería corriente.