Fin de semana aprovechado:

[vitoSalamanca]

Muchas gracias a todas por los animos

Respecto a las croquetas, pues a la hora de formarlas no se pegaban demasiado, aunque las dejamos reposar bastante.
Lo que ha sido una pena, que ayer al freirlas se nos deshacieron mucho y quedaron un poco mal (por eso no les hice foto )...me gustaría preguntaros, ¿esto por qué puede ser?¿puede deberse a que no las congelamos (dejamos unas apartadas y el resto las congelamos)?¿o puede ser por que las echaramos demasiado pronto en el aceite y este no estuviera demasiado caliente?

saludos

[kali]

que buen uso de la maquinita... no cómo yo que la tengo muerta de risa en la estantería...la pizza y el arrocito lo mejor

[rosamiel]

Qué merito tienen esas croquetas... es que a mí nunca me salen a mi gusto.
Lo de que se te revienten... puede ser porque tuvieran poco aceite a lo mejor... deben estar totalmente sumergidas en él. Caliente el aceite pues sí, pero tampoco humeando, sino que fría con alegría, pero que no se queme enseguida... no sé si me explico...