Atún en salazón... mojama casera:

Azores · Mensaje por **Azores** » Dom 14 Sep 2008 15:39

RmC escribió:Tal y como lo explicas hasta parece fácil y todo...

¡Gracias porque el aspecto es superapetecible... !

Claro que es fácil si se hace solito

y además, rico rico

Azores · Mensaje por **Azores** » Dom 14 Sep 2008 15:41

Gijonesa escribió:
maaaaaaadre mia que maravilla....

muchas gracias por la receta... si algun dia consigo el atun la pondré en practica...
al maridin y a mis suegros les gusta mucho la mojama...

en Asturias no hay tradicion ni de mojama ni de atún...(de bonito si)

cuando estuve en Galicia, en Burela, pasamos por la lonja y estaban descargando un barco... creo que fueron los primeros atunes que vi en mi mida... en vivo y en directo...

Claro, el Bonito s mas del norte... y en la costa atlántica de Andalucía hay una gran tradición de atún y grandes conserveras... porque es la zona de pesca, cuando cruzan el estrecho despues de desovar en el mediterráneo

¡¡que foto mas bonita d los atunes

Azores · Mensaje por **Azores** » Dom 14 Sep 2008 15:41

Eguski escribió:
Se ve estupendo, gracias por la receta.

0e alegro que te guste

tina777 · Mensaje por **tina777** » Dom 14 Sep 2008 15:47

yo tambien lo hago así, y tambien hago el salmon y la trucha asalmonada y esta muy muy rico .

Azores · Mensaje por **Azores** » Dom 14 Sep 2008 15:57

tina777 escribió:

yo tambien lo hago así, y tambien hago el salmon y la trucha asalmonada y esta muy muy rico .

Tina, y la trucha la tienes el mismo tiempo en la sal... supongo que ya limpia y sin espinas ¿no?

Missis · Mensaje por **Missis** » Dom 14 Sep 2008 16:26

Con lo que le gustaba a mi padre

que recuerdos....yo sinceramente...no lo he probado nunca...pero ahora...me vuelvo mayor j

pues ya me gusta casi todo

No digo que lo haga,

mome · Mensaje por **mome** » Dom 14 Sep 2008 16:29

estupenda mojama casera
si señor

te ha quedado maravillosa,

muchas felicidades

mariatem · Mensaje por **mariatem** » Dom 14 Sep 2008 16:43

Que rica esa mojama, te iba a preguntar que parte del atún era, pero ya lo has explicado muy bien, lo copio.

argos · Mensaje por **argos** » Dom 14 Sep 2008 16:53

estás hecha toda una experta con el atún

, solo ha que pasarse por tu blog para darse cuenta, y si encima tienes posibilidad de encontrarlo, mejor que mejor

Yo por aqui como Cane, al corte y listo

Seguro que estará buenisima, no creo que se te estropee porque te va a durar bien poco

Soriana · Mensaje por **Soriana** » Dom 14 Sep 2008 16:57

Que bueno se ve.. y con focaccia y todo para mojar

habrá que animarse

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