Vaya! Esto tiene que ser por el cambio de foro... Yo desde ayer pensando "jo, no me hacen ni un comentario", ¡¡y es que no me están llegando avisos por e-mail como siempre!! ¿es sólo a mí? La casilla correspondiente la tengo señalada
En fin

Pues sí, yo primero pensé también que era mucho aceite, pero queda limpio, limpio, de freir las patatillas solamente, y como es de oliva... Luego se guarda en un bote o, como yo hice, se echa a la freidora (en ella no hacemos fritos rebozados ni nada de eso, sólo patatas).
Alguna vez había probado a freir patatas con este corte como a cubos típico de las bravas, pero se quedan sin hacer del todo por dentro. Con esta solución, ¡perfectas! Y la salsa... Para hacer doble o triple de cantidades y reservar un poquito en la nevera.
