ayuda roscos fritos, en th:

[trufita]

Vamos a ver ¿le pusiste los huevos? porque a mí se me olvidó una vez y efectivamente se me desmoronaban todos.
¿ la harina es la de trigo normal? hay gente que se la pone de reposteria, a mi me gusta la normal pero de una buena marca.¿el aceite estaba frito y FRIO? ¿ pusiste los papelillos justos?....

[MILAGROS]

3 huevos
200 grs. azúcar
100 grs. de aceite de girasol o de 0,4º
150 grs. de leche
3 sobres dobles de gasificante Hacendado
piel de limon y de naranja
700 grs. de harina aproximadamente

Se pone el azúcar vel. 5,7,9 para glasear, se añaden las pieles de naranja y limón y se trituran bien. Despues se añaden los huevos, aceite y leche y se baten a vel. 5. Poner la levadura y batir muy poquito porque se sale e inmediatamente añadir la mitad e de la harina, batir vel. 6, después añadir la otra mitad y seguir batiendo con la ayuda de la espátula y subir la velocidad si es necesario.
Con las manos enharinadas ir formando bolitas de dos en dos, pegar y hacer el agujero en el medio con los dedos. Freir en aceite caliente, pero no demasiado para que se hagan bien por dentro. Un vez fritas las rosquillas rebozar en azúcar. Luego busco fotos y las pongo. Están de rechupete

[trufita]

como una imagen vale mas que.....estos son los mios

[MILAGROS]

Unas fotos de mis rosquis

[trufita]

estos últimos tambien tienen muy buena pinta, enhorabuena

[manita]

A mí también me pasó lo mismo que a vosotras con la receta del libro de repostería y pastelería. No sé por qué ocurre, yo al final las metí en el horno y así no se desmoronaron y me los pude comer.

[pelaezh]

antes de todo gracias a todos luego cuando acueste a la peque echare un vistazo de las recetas, pero la pinta es estupenda.
la receta la hice como pone en el libro no se me olvido nada. luego os cuento mas tranquila.
esta semana santa al final no hice nada, trabaje todos los dias, lo bueno es que no he engordado nada.