Albóndigas al varoma en salsa de almendra:

[Maribi]

[tamyff]

Tomo nota de las albóndigas suecas y de la salsa.

¿Cómo te parece que quedarían haciéndolas al vapor?

Creo que voy a intentar adaptar la receta al Thermomix.

ui no lo se,la verdad es que no las he hecho nunca,probarlas si,ero hacerlas no,pero no te pero no te preocupes,acabo de sacar carne del congelador,preparare la mitad del modo tradicional y la otra a la sueca,y hare unas pocas al vapor a ver que tal y ya te contare,

[SantanderM]

Hola chicas!!!!!!!!!

Este finde hice las albóndigas suecas... están muy buenas... aunk empalagan un pelín... debe ser por el toque dulce... por la mantequilla.... pero están muy buenas...

Lo peor fue trabajar la masa... como no conseguía mezclarlo bien todo... lo metí en la tx... y fenomenal... pero luego no era capaz de hacer las bolas, se me pegaba todo... así k lo tuve reposando en la nevera una noche... y luego ya un poco mejor...

En cuanto pueda os pongo un par de fotos k hice!!!

Ahh!! y otra cosa... de salsa hacer como míiiiinimo el doble de cantidad xk salen muchas albóndigas y la salsa es muy justita....



Gracias Tamy!!!!

[tamyff]

me alegra de que te hallan gustado,cuando puedas pones las fotillos a si vemos como quedan.

[SantanderM]

Os pongo las fotos!! aunque están hechas con el móvil... y no son gran cosa!!

[tamyff]

ole niña que pinta tan buena tienen

[SantanderM]

La salsa está muy buena para cualquier otra carne... la soja le da un toque muy bueno!!

[Atina]

Galletas en las albondigas suecas ???
La primera vez que lo escucho A saber quien tradujo la receta
De toda la vida le hemos puesto pan rallado http://recetas.mundorecetas.com/receta5 ... cas.html&0




SantanderM, si costara el aceite lo mismo aqui que alli, seguramente tambien freirias las albondigas en mantequilla Es que por alli se ven muy pocos olivos

Para darles forma a las albondigas me mojo la mano con unas gotas de agua
Os pongo un paso a paso que hice hace mucho tiempo.
Paso a paso de albondigas con salsa http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 6-0-0.html

[SantanderM]

Si yo también me mojé las manos...

Normalmente pongo harina en una huevera, en cada hueco pongo una cucharada y "meneo arriba y abajo" pero con esta masa imposible!!

Creo k xk al no llevar par rallado.... y solo 1 gallega maria... no es suficiente... pero bueno lo hice como ponía la receta...

La cebolla si la poché en mantequilla... pero me gusta más en aceite

[tamyff]

atina,puse la receta tal y como viene en el libro,que conste en apta que no me he inventao na de na