Baguettes:

[pfm]

que pinta mas ricaaaaaaaaaaa
me encantan los panes

[marianquiros]

tu pones el pan y yo pongo "lo ibérico"

[comoju]

IMPRESIONANTE
Que facilidad para dar forma al pan de esa manera tan estupenda.
Yo que tengo un hijo celiaco sigo con la lucha del pan, así que voy a probar con esta receta adaptandola y ya veremos que me sale.
Muchisimas gracias.

Es impresionante la "lucha" que teneis para conseguir adaptar las cosas al mundo "sin" y que os salgan igual.

Ojalá se logre dar con la receta perfecta para ambos mundos

[comoju]

Impresionante, pero que tipo de harina es (trigo, fuerza) y la levadura (fresca, en polvo, de panaderia....)
Este fin de semana caen, ya os contaré.

Por cierto en el video de como dar forma a los baguettes, cuando lo coloca en la bandeja, hay otros dos y debajo hay algo como naranja, tu has puesto algo especial en la bandeja?

Yo lo he hecho con harina de trigo de fuerza y levadura en polvo de panadería.
Como la levadura que uso es de paquete de 1/2 kg., he puesto 1 cucharadita. Si tú usaras de la de sobre, ponle 1 sobre, y los 10 gr. si es de la fresca

[comoju]

tu pones el pan y yo pongo "lo ibérico"

eso mas o menos te he dicho por otros lados

[anagdami]

hola comoju, si quisiera hacer estas bagettes tan divinas con masa madre liquida cuanto tendria que poner de masa madre y levadura¿?
gracias

[bettuca]

Dios mio que pinta , si pudiera traspasar la pantalla del ordenador ya me habria partido un buen trozo.
Una duda la harina ¿es de fuerza? ¿ la levadura fresca o de sobre de panaderia?

[trampo]

Comoju cuantas maravillosas barras salen???

que pasada de barras¡¡¡¡

[CRISTINA88]

Que pan más rico, igualito al de panadería.
A mi hijo de 3 añitos le encanta el pan así, para poder urgar toda la migita.
Mañana mismo le preparo una.

¿Cuántas barras salen con esas medidas?

[CRISTINA88]

Que pan más rico, igualito al de panadería.
A mi hijo de 3 añitos le encanta el pan así, para poder urgar toda la migita.
Mañana mismo le preparo una.

¿Cuántas barras salen con esas medidas?