Pinchos de aguacate y anchoa, tarta de queso y .....:

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María Elsa
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Pinchos de aguacate y anchoa, tarta de queso y .....

Mensaje por María Elsa » Mié 10 Dic 2008 21:14

Hola a todos/as!!

Os enseño los pinchos de aguacate y anchoa que hice el fin de semana, están muy ricos y muy facilitos

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INGREDIENTES:

-6 rebanadas de pan de molde sin corteza
-Mayonesa
-1 aguacate
-Anchoas

PREPARACIÓN:

Estirar el pan de molde con el rodillo.
Abrir el aguacate, echarlo en el bol, deshacerlo con un tenedor y añadirle unas cucharaditas de mayonesa al gusto.
Untar la mezcla anterior en el pan de molde y colocar encima 5 o 6 anchoas.
Enrollar el pan y envolverlo en film y dejarlo enfriar en la nevera. Antes de servir, se corta en rodajas.

Y también hice esta Tarta mousse de queso de canelona (http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=54" onclick="window.open(this.href);return false;) pero en vez de hacerla con forma de tarta la puse en vasos (unos pequeñitos y otros más grandes)

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INGREDIENTES:

-6 hojas de gelatina
-¼ de litro de leche
-2 yemas
-150 de azúcar
-½ cdita. da azúcar vainillado o aroma de vainilla
-300 gr. de queso Philadelphia
-500 gr. de nata 35% MG
-3 cdas. De zumo de limón

PREPARACIÓN:

Poner la gelatina en remojo con agua fría
Calentar la leche junto con las yemas y la mitad del azúcar, escurrir la gelatina y echarla a la mezcla anterior, añadir el queso, el zumo de limón y batir ligeramente para integrarlo, dejar templar para que cuaje
Montar la nata a punto de nieve con la otra mitad de azúcar
Unir la nata a la mezcla de queso con unas varillas y movimientos envolventes, echar la mezcla en los vasos y cuando este un poco cuajada ponerle la mermelada de fresas por encima.

También aprovecho para enseñaros mi Árbol de Navidad, lo puse hoy por la tarde y me hace ilusión enseñároslo

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Espero no haberos aburrido con tantas cosas....

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toctoc
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Re: Pinchos de aguacate y anchoa, tarta de queso y .....

Mensaje por toctoc » Mié 10 Dic 2008 21:32

Que pinta esos pinchos y la tarta de queso si te ha sobrado uno me lo pido. El arbol tambien me gusta. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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runa34
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Re: Pinchos de aguacate y anchoa, tarta de queso y .....

Mensaje por runa34 » Mié 10 Dic 2008 21:44

:plas: :plas: :plas: Me ha gustado mucho los pinchos de aguacate, tienen muy buena pinta, la tarta de queso también tiene que estar ummm y la idea de los vasitos me gusta mucho :D :D

:beso: :beso: :beso:

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Eguski
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Re: Pinchos de aguacate y anchoa, tarta de queso y .....

Mensaje por Eguski » Mié 10 Dic 2008 21:48

:wink:
Que pinta mas rica tienen esos pintxos y los vasitos tambien, buena idea de hacerlos asi. :beso: :beso: :beso:

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