Os enseño los pinchos de aguacate y anchoa que hice el fin de semana, están muy ricos y muy facilitos
INGREDIENTES:
-6 rebanadas de pan de molde sin corteza
-Mayonesa
-1 aguacate
-Anchoas
PREPARACIÓN:
Estirar el pan de molde con el rodillo.
Abrir el aguacate, echarlo en el bol, deshacerlo con un tenedor y añadirle unas cucharaditas de mayonesa al gusto.
Untar la mezcla anterior en el pan de molde y colocar encima 5 o 6 anchoas.
Enrollar el pan y envolverlo en film y dejarlo enfriar en la nevera. Antes de servir, se corta en rodajas.
Y también hice esta Tarta mousse de queso de canelona (http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=54" onclick="window.open(this.href);return false;) pero en vez de hacerla con forma de tarta la puse en vasos (unos pequeñitos y otros más grandes)
INGREDIENTES:
-6 hojas de gelatina
-¼ de litro de leche
-2 yemas
-150 de azúcar
-½ cdita. da azúcar vainillado o aroma de vainilla
-300 gr. de queso Philadelphia
-500 gr. de nata 35% MG
-3 cdas. De zumo de limón
PREPARACIÓN:
Poner la gelatina en remojo con agua fría
Calentar la leche junto con las yemas y la mitad del azúcar, escurrir la gelatina y echarla a la mezcla anterior, añadir el queso, el zumo de limón y batir ligeramente para integrarlo, dejar templar para que cuaje
Montar la nata a punto de nieve con la otra mitad de azúcar
Unir la nata a la mezcla de queso con unas varillas y movimientos envolventes, echar la mezcla en los vasos y cuando este un poco cuajada ponerle la mermelada de fresas por encima.
También aprovecho para enseñaros mi Árbol de Navidad, lo puse hoy por la tarde y me hace ilusión enseñároslo
Espero no haberos aburrido con tantas cosas....
