Crema de patatas Belga:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Avatar de Usuario
alegna
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 4096
Registrado: Jue 23 Feb 2006 02:00
Contactar:

Crema de patatas Belga

Mensaje por alegna » Mar 10 Mar 2009 11:39

Crema de patatas Belga

Imagen

Introducción:
Sigo utilizando las hierbitas frescas que e comprado, así que aqui queda otra recetita con tomillo fresco… Una cremita de patatas Belga com sabor a campo!


Ingredientes:
30 gr de mantequilla
4 cebollas
250 gr de champiñones frescos
4 tazas de caldo de pollo
4 pies de perejil fresco
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo fresco
4 patatas medianas
1 taza de nata
Instrucciones:

Preparación
Poner la cebolla y los champiñones e el vaso y triturar durante 5 segundos en velocidad 5.
Añadir la mantequilla y freír la cebolla durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, sin cubilete.
Añadir el caldo y las hierbas y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir las patatas peladas y cortadas en trozos y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Terminado el tiempo programado, quitar el tomillo y el laurel y triturar la crema durante 30 segundos en velocidad máxima (cuidado que el vaso estará muy lleno y nos podemos quemar con el vapor, así que lo mejor el tapar el cubilete con un paño de cocina y sostenerlo mientras se tritura la crema).
Probar la sopa, si el caldo utilizado no es muy salado quizás se tenga que corregir la sal.
Servir la crema en platos hondos o tazas con un poco de nata y una hojitas de tomillo.

Fuente: Recetas populares con patatas

Autor: alegna


Imagen


Receta en formato pdf para imprimir en mi blog: :up:

http://lacasitaverde.blogspot.com/2009/ ... tatas.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Avatar de Usuario
malutapia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2123
Registrado: Vie 17 Dic 2004 02:00

Re: Crema de patatas Belga

Mensaje por malutapia » Mar 10 Mar 2009 12:32

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Otra receta más de las tuyas que me encantan!!!

Tengo muchas patata que gastar, pero hasta la semana que viene no podré hacerlo porque ayer hice puré de verdura para un regimiento.... Así que en cuantopueda hago esta receta tan rica. :up: :up:

Muchas gracias!!!!! :beso: :beso: :beso:

Guachilu
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 983
Registrado: Vie 06 Jul 2007 02:00

Re: Crema de patatas Belga

Mensaje por Guachilu » Mar 10 Mar 2009 13:01

Si no fuera por los champiñones (no me gusta ninguna crema que los lleve :nodigona: :nodigona: :nodigona: ) sería una crema perfecta :coqueta: :coqueta: :coqueta:

¿se podrán cambiar por otra verdura???? :duda: :duda: :duda:

Avatar de Usuario
mome
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3335
Registrado: Vie 01 Dic 2006 02:00

Re: Crema de patatas Belga

Mensaje por mome » Mar 10 Mar 2009 13:49

Te ha quedado muy bien :up: :up:

Avatar de Usuario
SandeeA
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 4738
Registrado: Vie 07 Nov 2008 18:25
Ubicación: el mundo mundial
Contactar:

Re: Crema de patatas Belga

Mensaje por SandeeA » Mar 10 Mar 2009 13:51

:o qué bonita decoración!!!! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: cómo has hecho la espiral de gotitas de nata? :duda:

Avatar de Usuario
Marga0067
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 740
Registrado: Vie 21 Abr 2006 02:00
Ubicación: Fuenlabrada City (Madrid)
Contactar:

Re: Crema de patatas Belga

Mensaje por Marga0067 » Mar 10 Mar 2009 14:48

no me vendría mal una cremita!!! tiene una pinta riquísima!!!
:beso: :beso: :beso: :guapa:

Avatar de Usuario
MariaDolores50
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1937
Registrado: Vie 20 Jul 2007 02:00
Contactar:

Re: Crema de patatas Belga

Mensaje por MariaDolores50 » Mar 10 Mar 2009 16:42

:o :o :o :o :o

Ummm que rica y que bonita nos la has puesto :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Gijonesa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 6741
Registrado: Mar 21 Feb 2006 02:00
Contactar:

Re: Crema de patatas Belga

Mensaje por Gijonesa » Mar 10 Mar 2009 16:44

:plas: :plas: :plas:
mmmm que buenaaaa....
tiene que estar genial, me gusta todo..
hasta la decoracion... :D

:beso: :beso:

Avatar de Usuario
Kanarita
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1006
Registrado: Jue 14 Sep 2006 02:00
Ubicación: Un pueblo de Tarragona (tmx31-chefomatic-Fussioncook)

Re: Crema de patatas Belga

Mensaje por Kanarita » Mar 10 Mar 2009 16:46

Alegna tu cremita se ve muy rica, me la copio guapa.

Por cierto hoy hice tu crema de brocoli y umhhhhhhhh :o :o :o :o sin palabras me quede, no pense que el brocoli quedara tan fisno en una cremita, deliciosa.



:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
PrunusDulcis
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2114
Registrado: Lun 19 Feb 2007 02:00
Ubicación: Mallorca

Re: Crema de patatas Belga

Mensaje por PrunusDulcis » Mar 10 Mar 2009 21:17

:meapunto: ummm, queda un platito para mi cena.
me encanta el olorcito del tomillo...

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro