ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso:

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roma62
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ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Mensaje por roma62 » Vie 20 Nov 2009 21:17

Este rollo de carne se lo vi a una chica italiana al igual que sus canelones. Me parecio tan fácíl y sencillo que opté por hacerlo hoy.
Según iba haciendolo, he pensado que podria ser una buena opción como plato Navideño. Sale para unas 6 raciones y el costo es muy económico.
Ya véis, bueno, bonito y barato :up: :lol: :lol:

Ingredients Rollo de carne
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Ingredientes salsa
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Triturar el queso. 4 golpes de turbo y despues 10 segundos vel 10
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Añadir el bacon y el jamon york, triturar 10 seg. vel 7
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Añadir la carne picada, los 2 huevos y salpimentar. Amalgamar todo programando 20 seg, vel 7
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Queda asi
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Ponemos la masa obtenida entre dos hojas de papel de horno y aplastamos hasta formar un recuadro con ella.
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Una vez hecho, quitar una parte del papel y rellenar
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Poner un capa de jamon jork, otra de queso, otra de york
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Con el mismo papel ayudaros para formar un rollo.
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Meterlo en el horno, a 180º durante unos 50 mint. (me ha quedado de una medida de 35x5)
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Mientras tanto y sin lavar el vaso, trocear la cebolla y los ajos, 4 seg, vel 4 para la salsa
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Añadir los 50 gr de aceite y programar 10 mint, varoma vel 1. Queda asi
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Añadir el vino, la soja y el agua y programar 40 mint, varona vel 1
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Cuando terninen los 45-50 minutos del rollo, le dais la vuelta y gratináis unos minutos hasta que dore por la otra parte
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Aqui la salsa que trituraremos a velocidad 5 unos 15 seg, o hasta darle la consistencia que deseemos
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Aquí el rollo de carne relena ya terminado
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La salsa espesita
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Corte del rollo
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Emplatado
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Salsa:
- 300 gr cebolla
- 2 dientes ajo
- 50 gr aceite
- 200 gr agua
- 200gr vino blanco
- 70 g salsa de soja

Rollo Relleno:
- 100 gr de parmesano
- 1/2 tarrina de bacon
- 150 gr de jamon york a tacos
- 2 huevos
- 1/2 kg de carne picada
- laminas de jamon york para rellenar
- lonchas de queso havarti para relleno
- pimienta y sal (poca sal que el parmesano ya es fuerte)

Gracias por llegar hasta aquí :beso:
Última edición por roma62 el Mar 01 Dic 2009 23:53, editado 1 vez en total.

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antoveda
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Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Mensaje por antoveda » Vie 20 Nov 2009 21:21

bravo :plas: :plas: :plas: me la punto sirve incluso para estas fiestas :plas: :plas: :plas: :plas: :beso:

discreta34
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Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Mensaje por discreta34 » Vie 20 Nov 2009 21:22

que buena pinta, me lo apunto para deberes de esta semana.........que rico tiene que estarrrrrr......... :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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roski
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Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Mensaje por roski » Vie 20 Nov 2009 21:23

:o :o :o :o :o :o que lujo :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
que pena yo no tengo thermomix :( y estoy :sinunduro:
Maria ya estas bien ?
un bico :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Mensaje por menorcana » Vie 20 Nov 2009 21:31

Que rico!!!! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Imagino lo jugosa y sabrosa que tiene que quedar la carne con el queso!!! :up: :up: :up:

Gracias!!!!

:beso: :beso:

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pipi38
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Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Mensaje por pipi38 » Vie 20 Nov 2009 21:41

:D :D :D Si señor, peaso de rollo, genial. :plas: :plas: :plas: :plas:

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onlytime
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Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Mensaje por onlytime » Vie 20 Nov 2009 21:41

Estás que te sales, guapa!!!! :o :plas: :plas: :plas: :plas:

Iba leyendo los ingredientes (y viéndolos) y se me quedaba una cara tal que así Imagen del gustazo de imaginar el saborrrr! y soplando, menos mal que no me ha visto mi madre :nodigona:


Me ha EN-CAN-TA-DO, eso sí, por el hambre que me entra de ver esa maravilla, ahora mismo me das un poco o :bate: :bate:




Vi la cebolla, pero me he hecho la loca, es que hasta me da igual :coqueta:


:beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por onlytime el Vie 20 Nov 2009 21:42, editado 1 vez en total.

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Atlantida
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Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Mensaje por Atlantida » Vie 20 Nov 2009 21:42

Me gusta esta receta para navidades.........¡¡¡ si señor!!!...supongo que la habrás puesto en el blog, asi no se pierde. :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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silka
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Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Mensaje por silka » Vie 20 Nov 2009 21:43

gracias por la receta copiada queda :up: :up: :up:

IshtarUnica
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Re: ROLLO DE CARNE PARA NAVIDAD. Receta Italiana paso a paso

Mensaje por IshtarUnica » Vie 20 Nov 2009 21:48

:plas: :plas: :plas: Ese rollo se ve delicioso. :) :)

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