Trufas de naranja.(fáciles y rápidas):

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Belenciaga
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Trufas de naranja.(fáciles y rápidas)

Mensaje por Belenciaga » Jue 28 Ene 2010 15:57

Trufas de naranja.

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Para mi hija son LAS TRUFAS, no hay otras. Y por suerte para mí son sencillísimas de hacer y con el método de la manga se hacen en un momento. (sugerencia de mi hija, o de su impaciencia).

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Ingredientes:
250g chocolate Dolca con leche, 250 g de chocolate Dolca negro,, un brik de nata 35%MG, la piel de una naranja rallada, 2 cucharadas de coñac.(opcional)

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Se pone a calentar la nata. En la thermomix, 4 minutos, vel 4, 90º.

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Mientras se trocea el chocolate. Si lo troceamos sin desenvolver es más fácil.

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Cuando la nata esté caliente, echamos el chocolate y lo dejamos “sudar” unos minutos.(hasta que se casi se funda con el calor de la nata.

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Echamos la piel de naranja rallada y mezclamos unos segundos hasta que esté la pasta homogénea. Se puede añadir un chorrito de coñac u otro licor ( dos cucharadas)

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Ponemos en una manga pastelera una boquilla abierta y rizada, y pinzamos la manga justo al lado de la boquilla. La metemos en un vaso alto ( el de la túrmix , por ejemplo).

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Echamos la trufa en la manga y lo metemos al frigo hasta que endurezca un poco.

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En capsulas de papel parafinado ( para que despeguen bien una vez frías) vamos llenándolas con la manga.

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Meter las trufas al frigo hasta que estén completamente frías.

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Espero que os guste.

:beso: :beso:

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pat77
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Re: Trufas de naranja.(fáciles y rápidas)

Mensaje por pat77 » Jue 28 Ene 2010 16:01

:plas: Estas las hago para la próxima cena con mis amigas. :plas:

¡Qué pinta! y según el paso a paso no cuesta nada, je, je... eso habrá que verlo.

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ALOA
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Re: Trufas de naranja.(fáciles y rápidas)

Mensaje por ALOA » Jue 28 Ene 2010 16:04

Uhmmmm me parecen un lujo!!! pero no montas la nata?? es que no se si me he perdido algo en mitad de la receta? se quedan solidas cuano enfían?? hay que esperar imagino a que enfríe para pasar a la manga pastelera, no? :beso:

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onlytime
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Re: Trufas de naranja.(fáciles y rápidas)

Mensaje por onlytime » Jue 28 Ene 2010 16:05

Qué maravilla Belén!!! esta Navidad nos regalaron trufas de naranja y no veas qué buenas estaban!! seguro que las tuyas mucho mejor :)


:beso: :beso: :beso: :beso:

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Belenciaga
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Re: Trufas de naranja.(fáciles y rápidas)

Mensaje por Belenciaga » Jue 28 Ene 2010 16:09

onlytime escribió:Qué maravilla Belén!!! esta Navidad nos regalaron trufas de naranja y no veas qué buenas estaban!! seguro que las tuyas mucho mejor :)


:beso: :beso: :beso: :beso:
Pues nada, ya te mando una cajita de estas , y así comparas :) (date prisa con la dirección , que mañana desaaparecen :lol: :lol:

:beso: :beso:

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Belenciaga
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Re: Trufas de naranja.(fáciles y rápidas)

Mensaje por Belenciaga » Jue 28 Ene 2010 16:14

ALOA escribió:Uhmmmm me parecen un lujo!!! pero no montas la nata?? es que no se si me he perdido algo en mitad de la receta? se quedan solidas cuano enfían?? hay que esperar imagino a que enfríe para pasar a la manga pastelera, no? :beso:
No te has perdido nada... no hay que montar la nata.
y segun terminas de hacerlas se pasana la manga pastelera, se mete al frigo para que endurezca un pooco , y luego ya se rellenan las capsulas. :)

:beso: :beso:
pat77 escribió::plas: Estas las hago para la próxima cena con mis amigas. :plas:

¡Qué pinta! y según el paso a paso no cuesta nada, je, je... eso habrá que verlo.
No cuesta nada, es lo que ves.... son las trufas mas simples que he visto :D

ya me contarás si te han gustado.

:beso: :beso:

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Re: Trufas de naranja.(fáciles y rápidas)

Mensaje por Missis » Jue 28 Ene 2010 16:16

Belén....me encantan.....aunque yo creo que si las hago....todo sera con chocolate negro :dientes:
Es como nos gusta ....pero si me dices que hay alguna razón...para mezclarlo :duda: atenderé tus razones :wink:

Por cierto, este mediodia....he hecho los buñuelos de patata :porfavor: :porfavor: Mis hijos casi me hacen un monumento :dientes: se relamian :lol: :lol:

Yo normalmente el pure lo hago casero :) Ayer mi hijo....me comentó:
Mamá....hace mucho que no haces el pure de patatas....y ya sabes, todo sea por contentarles :)
Le he enseñado esta mañana....tus buñuelos....y me dicho :up: ....asi le cunde más....(que nos vamos en un ratín al pirineo) y le dejo alguna comidita 8)

Si puedes mira una trufas que tengo puestas en el recetario....y seguro que le gustarian a tu hija...

:beso: :beso: :beso:

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davinia
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Re: Trufas de naranja.(fáciles y rápidas)

Mensaje por davinia » Jue 28 Ene 2010 16:30

Pero que buenassssss :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Trufas de naranja.(fáciles y rápidas)

Mensaje por luna_mj8 » Jue 28 Ene 2010 16:37

Yo hacerlas no las voy hacer....no por falta de ganas eh?? :nodigona:

Pero vengo a aplaudirte.. :plas: :plas: hay que ver la manera tan fácil que tienes siempre de ponernos los dientes largos Belén :dientes: :dientes: Voy a rallar el suelo... :frito: :beso:

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chonchon
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Re: Trufas de naranja.(fáciles y rápidas)

Mensaje por chonchon » Jue 28 Ene 2010 16:40

Gracias por la receta , como siempre de lo mas apetecible.
:beso: :beso:

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