Magdalenas Barriga..:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
Avatar de Usuario
RmC
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2153
Registrado: Lun 26 Sep 2005 02:00
Ubicación: Al sur del norte ...

Magdalenas Barriga..

Mensaje por RmC » Sab 20 Feb 2010 13:32

Magdalenas de Xavier Barriga

Imagen


Para 12 magdalenas..

125 g de huevos

175 g de azucar

60 ml de leche

190 ml de aceite de girasol

210 g de harina floja

5 g de impulsor o levadura química

Una pizca de sal, canela en polvo y ralladura de limón


Con el accesorio batidor del robot amasador, bate los huevos y el azucar.

Mezcla la leche con el aceite de girasol e incorpórala al batido de huevos y azucar batiendo a marcha lenta.

Aparte, agrega el impulsor, la sal, la canela y la ralladura de lim√≥n a la harina. A√Īade esta mezcla al robot, tambi√©n en marcha lenta.

Cuando hayas obtenido una masa homog√©nea, b√°tela con la marcha r√°pida durante 2 o 3 minutos. Tapa la masa con un pa√Īo y d√©jala reposar una hora m√≠nimo para que el impulsor empiece a hacer efecto. Puedes mantenerla en la nevera incluso hasta el d√≠a siguiente.

Precalienta el horno a 250¬ļC.

Pon la masa en una manga pastelera con boquilla lisa y distrib√ļyela en las c√°psulas para magdalenas. Debes llenar solo 3 cuartas partes de las c√°psulas (unos 60 g de masa).

Hornea las magdalenas a 210¬ļC de 14 a 16 minutos, seg√ļn sea su tama√Īo.



* Mis modificaciones *

* A√Īad√≠ una cucharadita de esencia de lim√≥n y una cucharada de semillas de amapola.. No les puse ni canela ni raladura de lim√≥n..

* Mi "traducción" de 125 g de huevos.. Dos huevos (L)..

* No seguí al pie de la letra sus indicaciones a la hora de hacer la mezcla porque no tengo amasadora así que fui mezclando como suelo hacer con los bizcochos..

Imagen
Última edición por RmC el Sab 20 Feb 2010 13:46, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
Unodedos
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2257
Registrado: Lun 12 Oct 2009 17:06
Contactar:

Re: Magdalenas Barriga..

Mensaje por Unodedos » Sab 20 Feb 2010 13:40

Jajajaj qué gracia acabo de publicar lo mismo!!

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=362191" onclick="window.open(this.href);return false;


Muy buenas!! : **********

Avatar de Usuario
RmC
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2153
Registrado: Lun 26 Sep 2005 02:00
Ubicación: Al sur del norte ...

Re: Magdalenas Barriga..

Mensaje por RmC » Sab 20 Feb 2010 13:50

Unodedos escribió:Jajajaj qué gracia acabo de publicar lo mismo!!

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=362191" onclick="window.open(this.href);return false;


Muy buenas!! : **********
¬°Anda :o ..! ¬°Vaya coincidencia :lol: :lol: :lol: ..!

Y mira que las hice por primera vez hace ya más de un mes pero.. como no entraba.. no pude publicarlas antes.. Están buenísimas.. y salen genial :) ..

Ahora mismo voy a ver las tuyas.. :) ..

Avatar de Usuario
Unodedos
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2257
Registrado: Lun 12 Oct 2009 17:06
Contactar:

Re: Magdalenas Barriga..

Mensaje por Unodedos » Sab 20 Feb 2010 13:52

RmC escribió:
Unodedos escribió:Jajajaj qué gracia acabo de publicar lo mismo!!

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=362191" onclick="window.open(this.href);return false;


Muy buenas!! : **********
¬°Anda :o ..! ¬°Vaya coincidencia :lol: :lol: :lol: ..!

Y mira que las hice por primera vez hace ya más de un mes pero.. como no entraba.. no pude publicarlas antes.. Están buenísimas.. y salen genial :) ..

Ahora mismo voy a ver las tuyas.. :) ..
Yo las hice a principios de enero, pero tengo tantas en la rec√°mara que al final mira, va las publico hoy y coincidimos jajaja ;)

Avatar de Usuario
RmC
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2153
Registrado: Lun 26 Sep 2005 02:00
Ubicación: Al sur del norte ...

Re: Magdalenas Barriga..

Mensaje por RmC » Sab 20 Feb 2010 13:58

Unodedos escribió:
RmC escribió:
Unodedos escribió:Jajajaj qué gracia acabo de publicar lo mismo!!

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=362191" onclick="window.open(this.href);return false;


Muy buenas!! : **********
¬°Anda :o ..! ¬°Vaya coincidencia :lol: :lol: :lol: ..!

Y mira que las hice por primera vez hace ya más de un mes pero.. como no entraba.. no pude publicarlas antes.. Están buenísimas.. y salen genial :) ..

Ahora mismo voy a ver las tuyas.. :) ..
Yo las hice a principios de enero, pero tengo tantas en la rec√°mara que al final mira, va las publico hoy y coincidimos jajaja ;)
Pues por ahi.. por ahi.. fue cuando hice las mías :lol: :lol: :lol: .. Eran mis segundas magdalenas :) ..

A ver si tengo un rato y busco las fotos para poder publicar las primeras magdalenas que hice.. y la receta :) .. Es que tengo un misterio sin resolver.. y a ver si con la ayuda del foro consigo llegar a entender porqué pasó lo que pasó.. :nodigona: ..

Avatar de Usuario
Gijonesa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 6741
Registrado: Mar 21 Feb 2006 02:00
Contactar:

Re: Magdalenas Barriga..

Mensaje por Gijonesa » Sab 20 Feb 2010 15:39

:o :o :o :o :o :o :o :o
entre las dos vais a causarme un trauma...
esta noche las hago y ma√Īana a la ma√Īana las horneo... :dientes:
me haréis cambiar la receta de Iabaroni ??? :duda:

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
onlytime
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11864
Registrado: Dom 25 May 2008 02:00

Re: Magdalenas Barriga..

Mensaje por onlytime » Sab 20 Feb 2010 16:01

Vaya por Dior, qué coincidencias, menos mal que son de las buenas :lol: pensaba que lo de Magdalenas barriga, era porque engordabas, pero qué va, son de dieta, verdad que sí? 8)

Qué buenasssssss :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
wadi
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 200
Registrado: Vie 16 Dic 2005 02:00
Ubicación: cartagena

Re: Magdalenas Barriga..

Mensaje por wadi » Sab 20 Feb 2010 19:26

Joeeee casi me como la pantalla de un bocao!!!!

Son alucinantes, vaya copete m√°s mono :up:

:plas: :plas: :plas: habr√° que probarlas



Graciasss por la receta :beso:

Avatar de Usuario
Corbe
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1473
Registrado: Dom 25 Sep 2005 02:00
Ubicación: CULLERA (VALENCIA)

Re: Magdalenas Barriga..

Mensaje por Corbe » Sab 20 Feb 2010 19:29

Pues te han quedado de lujo!! Mándame un par :porfavor: :porfavor: , es que hoy estoy de un pidón......Me alegra leerte, que hacia mucho que no coincidiamos :beso: :beso:

Avatar de Usuario
luna-ti-ka
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1043
Registrado: Vie 11 Sep 2009 21:09
Ubicación: Barcelona y Aragon

Re: Magdalenas Barriga..

Mensaje por luna-ti-ka » Sab 20 Feb 2010 20:21

Con tanta magdalena tan hermosota... tengo la envidieja toda removida. :nodigona:

Asi que me voy a hacer magdalenas... :meapunto: :meapunto:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    √öltimo mensaje

¬ŅQui√©n est√° conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro