Lubina al horno.:

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Belenciaga
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Lubina al horno.

Mensaje por Belenciaga » Mar 06 Abr 2010 17:50

Lubina al horno.

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La lubina es un pescado delicioso, ahora la hay de cultivo y a precio muy asequible.

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Pero de vez en cuando en mi pescadería tienen lubina salvaje, y merece la pena probarla, aunque suelen ser grandes y tengo que compartirla con mis padres.

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Lubina salvaje


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La receta de pescado al horno: la lubina limpia y entera , sal, aceite, vino blanco seco, patatas , cebolla.


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En una fuente de horno ponemos la lubina salada. Le echamos por encima un chorrito de aceite y otro de vino blanco.
Tenemos el horno calentado a 200 º, metemos el pescado y dependiendo del tamaño lo tenemos 10-15 minutos.


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Mientras freímos las patatas cortadas en rodajas no muy finas y la cebolla, las sacamos cuando aún le falten un poco para estar hechas.

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Las pasamos a la fuente del pescado y regamos con otro poquito de vino. Metemos al horno cinco minutos más.

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Se puede servir directamente troceando el pescado tal y como sale del horno.Yo prefiero servirlo limpio, sin espina ni piel, aunque es un pescado muy fácil de limpiar, en casa lo agradecen.


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No sé que les gusta más, si el pescado o las patatas… y como preguntaba mi hija cuando era niña…” mamá, y por que no pones más patatas, muuuchas, muuuchas ¿

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Espero que os guste .
:beso: :beso:

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Re: Lubina al horno.

Mensaje por thermo » Mar 06 Abr 2010 18:08

Que lujo de plato!
A nosotros nos va a encantar el pescado y a los niños las patatas.
Muy fácil de preparar, ya te contaré.

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Re: Lubina al horno.

Mensaje por Salipebre » Mar 06 Abr 2010 18:47

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Me encanta :D

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Re: Lubina al horno.

Mensaje por Lazy » Mar 06 Abr 2010 18:59

Tiene un aspecto delicioso,en casa nos encanta la dorada a la sal.Belen, sabes si es parecido de sabor la lubina y la dorada? por la pinta se ve similar :duda: ,será cuestión de probarla :wink: ,muchas gracias por ponerla :beso: :beso:

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Re: Lubina al horno.

Mensaje por supilu » Mar 06 Abr 2010 19:02

:plas: :plas: Me encanta la lubina así preparada y lo que es mejor al peque también, pero a diferencia de tu hija éste prefiere el pescado a las patatas, salió de pico fino :lol: :lol: :lol:

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Belenciaga
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Re: Lubina al horno.

Mensaje por Belenciaga » Mar 06 Abr 2010 19:27

Lazy escribió:Tiene un aspecto delicioso,en casa nos encanta la dorada a la sal.Belen, sabes si es parecido de sabor la lubina y la dorada? por la pinta se ve similar :duda: ,será cuestión de probarla :wink: ,muchas gracias por ponerla :beso: :beso:
Lazy, la lubina y la dorada son de carnes de textura parecido, quiza de los pescados que más se partecen. Yo la dorada tambien la pongo así al horno.
Me encanta a la sal, pero como suele ser para mi sola, son piezas demasiado pequeñas para la sal...

:beso: :beso:

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Re: Lubina al horno.

Mensaje por lolitoba » Mié 07 Abr 2010 13:52

:o :o :o :o madre mia que se me acumula la faena jajajajajaja gracias :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Lubina al horno.

Mensaje por Véronique » Mié 07 Abr 2010 14:07

Wauw :plas: :plas: :plas: :plas:
A ver si consigo que no le salgan espinas a mi niña :duda: Que si hay una siempre le toca a ella y esta cogiendo aversión al pescado por eso :(
De todas formas queda copiado :beso: :beso:

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Re: Lubina al horno.

Mensaje por ALOA » Mié 07 Abr 2010 14:18

Véronique escribió:Wauw :plas: :plas: :plas: :plas:
A ver si consigo que no le salgan espinas a mi niña :duda: Que si hay una siempre le toca a ella y esta cogiendo aversión al pescado por eso :(
De todas formas queda copiado :beso: :beso:

La lubina se ve deliciosa... ya se lo que tengo que hacer para que no se queden las patatas crudas.. :herida:

Yo lo que hago con mí niños desde muy peques, es darles una monedita por cada espinita ..... luego las meten en las huchas... y les digo que son los mejores buscadores de espinas del mundo... y que pronto conseguirán el viaje a Eurodisney... que es para lo que ahorrar... y la verdad que me va muy bien... y estan siempre intentando buscar lo más mínimo para colar la moneda!!! :lol: :lol:

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MILAGROS
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Re: Lubina al horno.

Mensaje por MILAGROS » Mié 07 Abr 2010 14:27

Vaya fotos guays, qué rico

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