Fideua a mi manera (no Th):

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lolaruu
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Fideua a mi manera (no Th)

Mensaje por lolaruu » Jue 10 Jun 2010 22:59

Aunque no me ciño a una receta exacta, es de esas comidas que voy haciendo a ojo, voy a intentar poner ingredientes aproximados.

Imagen
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Ingredientes:


5 tomates
12 ajos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
1 cucharada de concentrado casero
500 de fideos (le pongo nº 2
Agua, caldo de pescado
sal, pimienta, cominos, colorante
10 langostinos
1 calamar
1 jibia
200 de almejas
500 de mejillones


Picar menudo cebolla, 6 ajos, pimientos.
Poner una cazuela con aceite y sofreir, cuando esté añadimos los tomates pelados y picados.
Añadir la jibia limpia en trozos, los calamares a trozos y sofreir.
Añadir los fideos y dar unas vueltas.
Añadir el agua (yo medi en tazas, me salieron 2 tazas de fideos y puse 6 entre agua y caldo de pescado) y el concentrado casero de verduras pincha aqui
Incorporar los mejillones previamente abiertos al vapor y sin concha, y las almejas.
Mientras va cociendo machacar en el mortero los otros 6 ajos, pimienta y cominos.
Añadir al guiso y rectificar de sal. Poner a ultima hora los langostinos



Se puede hacer todo el proceso en la lumbre o tambien a ultima hora poner al horno, con lo que saldra un poco mas seca.



¡¡¡probadla, esta de rechupete¡¡ :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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AIXADALIAS
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Re: Fideua a mi manera (no Th)

Mensaje por AIXADALIAS » Jue 10 Jun 2010 23:09

Me pido un platicoooooo!!!! :plas: :plas: :plas:

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langreana
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Re: Fideua a mi manera (no Th)

Mensaje por langreana » Vie 11 Jun 2010 10:42

q pinta tiene :plas: :plas: :plas:

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AlgodonDeAzucar
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Re: Fideua a mi manera (no Th)

Mensaje por AlgodonDeAzucar » Vie 11 Jun 2010 10:53

Muy rico¡¡¡¡¡¡ :plas: :D

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Martta
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Re: Fideua a mi manera (no Th)

Mensaje por Martta » Vie 11 Jun 2010 11:17

Qué rica, por favor!!!!! Lolaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! Ponme una tapita dentro de una ratito!!!!!!

:beso: :beso: :beso:

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