Mini Clafoutis de Cereza:

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cinecito
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Mini Clafoutis de Cereza

Mensaje por cinecito » Vie 11 Jun 2010 08:00

Buenas, aqui os dejo mis miniclafoutis de cereza con la receta de Egusky
Imagen

La receta de Egusky(<---GRACIAS):
100 gr. de harina
100 gr. de azúcar glass
200 ml. de nata liquida 18% materia grasa
50 ml. de leche
50 gr. de mantequilla en pomada
4 huevos medianos
1 cucharadita de vainilla azucarada
Cerezas (yo las he echado enteras deshuesadas con maquinita)

Preparación:
Deshuesamos las cerezas y reservamos (como las he hecho en moldes pequeñitos he puesto 3 por cada uno, salen 19-20 del tamaño de los pasteles de Belen típicos de Lisboa)
Hago el azúcar glass con la thermomix
Mezclamos la harina y el azúcar, añadimos la nata, la leche, la mantequilla en pomada, los huevos previamente batidos y la vainilla.
Batimos hasta que quede una mezcla homogénea(todo esto lo he mezclado en la Thermomix)
Echamos la mezcla en los moldes de silicona, no hace falta engrasar ni nada y echamos 3 cerezas por molde pero que esten deshuesadas no sea que tengamos un problema al darle un mordisco.
Precalentamos el horno a 170º y cuando esté caliente metemos con calor arriba y abajo durante unos 25-30 minutos, de todas formas id controlando porque cada horno es un mundo.

Espero que os haya gustado

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Sunflower
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Re: Mini Clafoutis de Cereza

Mensaje por Sunflower » Vie 11 Jun 2010 08:03

:plas: :plas: :plas: Qué buenos. Gracias por ponerlo.

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MERMIX
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Re: Mini Clafoutis de Cereza

Mensaje por MERMIX » Vie 11 Jun 2010 08:25

Vaya pintan tienen, me gusta mucho la idea de hacerlos individuales. La pena es que cuando entran cerezas en mi casa ... no quedan para hacer pasteles, nos encantan a todos. Pero haré un esfuerzo.
Una preguntilla... quedan muy dulces de sabor?
Gracias x compartir. :beso:

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cinecito
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Re: Mini Clafoutis de Cereza

Mensaje por cinecito » Vie 11 Jun 2010 08:31

Gracias Sunflower y MERMIX

@MERMIX-->para mi quedan ideales de dulce, pero claro hay gente que le gusta las cosas mas o menos dulces, eso ya es a gusto de cada uno, pero para mi es una receta de 10, lo suyo es probar y rectificar para la proxima si falta o sobra azúcar, prefiero individuales porque queda muy bien la presentacion.

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cool
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Re: Mini Clafoutis de Cereza

Mensaje por cool » Vie 11 Jun 2010 08:34

pues me has dado una buena idea, tengo un montón de cerezas de mi cosecha pero me da una pereza tremenda tener que quitarles el pipo.

Si reduzco las cantidades tendré que quitarles el pipo a menos :lol:

Gracias por la idea. :beso:

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Re: Mini Clafoutis de Cereza

Mensaje por Morguix » Vie 11 Jun 2010 08:42

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Me gustan muchísimo, gracias por ponerlos. :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Mini Clafoutis de Cereza

Mensaje por pfm » Vie 11 Jun 2010 09:00

quedan muy bien :plas: :plas: :plas: :plas:

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maymay
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Re: Mini Clafoutis de Cereza

Mensaje por maymay » Vie 11 Jun 2010 09:32

Y a mí que me da que uno de esos lleva mi nombre..???? (bueno...quien dice uno...dice dos, je, je) :plas: :plas:

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Re: Mini Clafoutis de Cereza

Mensaje por cinecito » Vie 11 Jun 2010 09:39

pues si maymay pa ti hay unos cuantos pero hasta la tarde no los catarás, bss

gracias @cool, Morguix, pfm

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Re: Mini Clafoutis de Cereza

Mensaje por Véronique » Vie 11 Jun 2010 11:25

:plas: :plas: me tengo que poner a hacer, que cada vez hay más de esos y seré la única que no los habrá catados :lol: :lol:
:beso: :beso:

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