Mini Clafoutis de Cereza:

[cinecito]

Buenas, aqui os dejo mis miniclafoutis de cereza con la receta de Egusky


La receta de Egusky(<---GRACIAS):
100 gr. de harina
100 gr. de azúcar glass
200 ml. de nata liquida 18% materia grasa
50 ml. de leche
50 gr. de mantequilla en pomada
4 huevos medianos
1 cucharadita de vainilla azucarada
Cerezas (yo las he echado enteras deshuesadas con maquinita)

Preparación:
Deshuesamos las cerezas y reservamos (como las he hecho en moldes pequeñitos he puesto 3 por cada uno, salen 19-20 del tamaño de los pasteles de Belen típicos de Lisboa)
Hago el azúcar glass con la thermomix
Mezclamos la harina y el azúcar, añadimos la nata, la leche, la mantequilla en pomada, los huevos previamente batidos y la vainilla.
Batimos hasta que quede una mezcla homogénea(todo esto lo he mezclado en la Thermomix)
Echamos la mezcla en los moldes de silicona, no hace falta engrasar ni nada y echamos 3 cerezas por molde pero que esten deshuesadas no sea que tengamos un problema al darle un mordisco.
Precalentamos el horno a 170º y cuando esté caliente metemos con calor arriba y abajo durante unos 25-30 minutos, de todas formas id controlando porque cada horno es un mundo.

Espero que os haya gustado

[Sunflower]

Qué buenos. Gracias por ponerlo.

[MERMIX]

Vaya pintan tienen, me gusta mucho la idea de hacerlos individuales. La pena es que cuando entran cerezas en mi casa ... no quedan para hacer pasteles, nos encantan a todos. Pero haré un esfuerzo.
Una preguntilla... quedan muy dulces de sabor?
Gracias x compartir.

[cinecito]

Gracias Sunflower y MERMIX

@MERMIX-->para mi quedan ideales de dulce, pero claro hay gente que le gusta las cosas mas o menos dulces, eso ya es a gusto de cada uno, pero para mi es una receta de 10, lo suyo es probar y rectificar para la proxima si falta o sobra azúcar, prefiero individuales porque queda muy bien la presentacion.

[cool]

pues me has dado una buena idea, tengo un montón de cerezas de mi cosecha pero me da una pereza tremenda tener que quitarles el pipo.

Si reduzco las cantidades tendré que quitarles el pipo a menos

Gracias por la idea.

[Morguix]

Me gustan muchísimo, gracias por ponerlos.

[pfm]

quedan muy bien

[maymay]

Y a mí que me da que uno de esos lleva mi nombre..???? (bueno...quien dice uno...dice dos, je, je)

[cinecito]

pues si maymay pa ti hay unos cuantos pero hasta la tarde no los catarás, bss

gracias @cool, Morguix, pfm

[Véronique]

me tengo que poner a hacer, que cada vez hay más de esos y seré la única que no los habrá catados