CONSERVAS, MERMELADAS, CONFITURAS y CHUTNEYS:

[Escarcha]

Pelas las cebollas y las espolvoreas con sal en un recipiente no metálico,y añades agua fría para que se cubran, así 24 horas. Las escurres,, aclara y a los tarros, Pon boca abajo con papel de cocina para que escurran otras 24 horas. Con todo este proceso pierden la fuerza y el picor. Metes en el tarro chile o clavo, el sabor que más te gusre y cubres con vinagre blanco.. Tapas con los de arandela plástica y unas 5 ssemanas.

Otra manera es cocerlas un poquito con el vinagre después del proceso de la sal y el papel de cocina con el clavo, las metes en botes y lo pones boca abajo para que sellen.


Riquísimas

[nanfemo]

gracias!!!!