pues no te creas.... que para las tartas no soy yo muy apañá!!!! pero bueno, con las plumitas y algún que otro huevo, presencia tendrámarsupilami escribió:El resultado estético dice... Pero si tú eres una artistaaaaaaaaaaa!!! Te va a quedar de fábulananfemo escribió:sabor a ilusión lo tendrá, aunque el resultado estético ya veremos!!!!isre escribió:yo esperando me quedo para ver esa mona que quedará super, seguro!
os la enseñaré!!!
muchísimas gracias!!! pues esta no la tenía yo controlada!!!! me la guardo y si dices que va tan bien la probaré!!!!superabuela escribió:Te voy a decir la trufa que yo hago (que a lo mejor es la misma que tú dices):nanfemo escribió:la trufa que he encontrado es para rellenar los pasteles, y me da miedo que sea floja.
Lo que haré será montar nata con estabilizante y le añadiré cacao en polvo para darle el gusto a chocolate.
Aunque me conozco y quizás mañana ya he pensado en alguna otra decoración....
gracias guapa!!!
- 1/2 litro de nata para montar
- 75 grs. de azúcar
- 200 grs. de chocolate
Se pone la nata junto con el azúcar en la TH, 6 minutos, 90º, velocidad 2.
Añadimos el chocolate troceado y mezclamos unos 30 segundos a velocidad 3 o hasta que el chocolate esté totalmente derretido.
Se deja enfriar un mínimo de 12 horas en la nevera (o, si son menos, lo metemos un poco en el congelador... el caso es que esté bien fría).
Ponemos la mariposa en la TH y la montamos (yo antes de montar nata SIEMPRE trituro primero unos hielos para que el vaso esté bien frío).
Te digo que ya la hice varias veces y queda de escándalo.... tanto para relleno como para cubrir. Es más, la última que hice (de chocolate blanco) fué el sábado pasado y lo poquito que me sobró lo dejé en la nevera... (por probar
) a los tres días estaba igualita que cuando la había hecho (quizá incluso algo más consistente
).
nanfemo escribió: muchísimas gracias!!! pues esta no la tenía yo controlada!!!! me la guardo y si dices que va tan bien la probaré!!!!
marsupilami escribió: Gracias por esta receta de trufa. Me la apunto para la próxima
De nada... ¡ya me contareis si la haceis qué tal os va! 
):
Necesito el emoticono de las babas ya!!!superabuela escribió:nanfemo escribió: muchísimas gracias!!! pues esta no la tenía yo controlada!!!! me la guardo y si dices que va tan bien la probaré!!!!
marsupilami escribió: Gracias por esta receta de trufa. Me la apunto para la próxima
Os pongo una foto de una tarta que hice hace tiempo... para que veais cómo queda (esta era de chocolate blanco
Qué ricura de tarta!! 
que bonita!!!! parece de pasteleria de las modernas!!!!
Pues te cuento... lo hice con manga, normal y corriente. Tengo una eléctrica de LIDL y todavía no me atreví con ellananfemo escribió:
lo hiciste con manga o con pistola??
es que ayer me compré una pistola de esas de IBILI que son para hacer galletas y para hacer decoraciones y no se si liarme con ella o tirar de manga pastelera
tengo estabilizante para nata, aunque dices que queda durita, tú crees que es mejor que se lo ponga??
superabuela escribió:Pues te cuento... lo hice con manga, normal y corriente. Tengo una eléctrica de LIDL y todavía no me atreví con ellananfemo escribió:
lo hiciste con manga o con pistola??
es que ayer me compré una pistola de esas de IBILI que son para hacer galletas y para hacer decoraciones y no se si liarme con ella o tirar de manga pastelera
tengo estabilizante para nata, aunque dices que queda durita, tú crees que es mejor que se lo ponga??
Antes le echaba estabilizante, pero se me terminó y ahora no lo echo... ¡no noto diferencia! Pienso que el chocolate al enfriar le da bastante consistencia
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