el plato típico de mi pueblo:

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madre3niños
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el plato típico de mi pueblo

Mensaje por madre3niños » Jue 14 Ene 2010 16:39

Bueno este plato es el típico de mi pueblo, de esos que cuando te pregunta la gente que vas hacer de comer y dices PELOTAS todos te dicen ummmm pelotas, pues ese.
Las pelotas las hacemos cuando empieza ha llegar el frio y las congelamos para tener para todo el invierno, yo me junto con mi madre y hacemos un monton, aquí están ya descongeladas listas para cocerlas

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Se hacen muy facil, en una sartén se fríe todo a trocitos muy pequeñitos, ajos frescos, pimientos secos, tocino, longaniza y salchicha fresca, en un bol se pone harina de panizo se le hecha todo lo frito, sal y unas gotas de limón para que al cocer la pelota no se rompa, se amasa todo y se hacen las pelotas (mas bien son croquetas grandes) y se guisan en potaje
He preparado un sofrito con cebolla, tomate, pimiento, 5 o 6 ajos y pimenton, da igual que los trozos sean grandes porque luego lo trituro todo, y lo guardo para cuando eche las patatas, el sofrito lo he hecho con la tapa abierta y 10 min manual.

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He cocido los garbanzos y las habichuelas en menú/legumbres duras ¡quedan perfectas!

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Y he añadido las patatas, el sofrito triturado, sal, colorante y menú/ patatas
He despresurizado y he echado las pelotas, manual 3 min con la válvula cerrada.

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Es recomendable cuando te comes un plato de estos echarse la siesta :up: siempre que no estés enganchada al foro de cocinas programables CLARO :burla:

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bruja_69
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Re: el plato típico de mi pueblo

Mensaje por bruja_69 » Jue 14 Ene 2010 16:42

:nodigona: Que plato más rico :plas: :plas: :plas: :plas: es que me gusta mucho el cuchareteoo, es lo mejor. :D :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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marsupilami
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Re: el plato típico de mi pueblo

Mensaje por marsupilami » Jue 14 Ene 2010 17:05

Buenisisisisisisisisisimo! con lo que gusta en casa la cuchara 8) :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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rosela
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Re: el plato típico de mi pueblo

Mensaje por rosela » Jue 14 Ene 2010 17:29

:up: :porfavor: :up: :up:

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rosela
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Re: el plato típico de mi pueblo

Mensaje por rosela » Jue 14 Ene 2010 17:29

:up: :porfavor: :up: :up:

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Re: el plato típico de mi pueblo

Mensaje por moskita » Jue 14 Ene 2010 17:38

:plas: :plas: Ummm, estos son los plstos que vuelven loco a mi costi (más aún :lol: :lol: ) :beso: :beso: :beso:

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dololava
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Re: el plato típico de mi pueblo

Mensaje por dololava » Jue 14 Ene 2010 17:41

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
¿siesta?.... :lol: :lol: :lol: tú lo has dicho, con cocinas programables... imposible.
:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: el plato típico de mi pueblo

Mensaje por fiesta_30 » Jue 14 Ene 2010 17:44

Un plato estupendo




:plas: :plas: :plas: :plas:

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mjose52
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Re: el plato típico de mi pueblo

Mensaje por mjose52 » Jue 14 Ene 2010 17:46

LA VERDAAD ES QUE TIENE UNA PINTA EXTRAORDINARIA,ES UN BUEN
POTAJE, LA PENA ES QUE TANTA GRASA NO PODEMOS COMER EN CASA PERO A VER
SI ALGUN DIA LO PRUEBO :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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cpa
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Re: el plato típico de mi pueblo

Mensaje por cpa » Jue 14 Ene 2010 20:55

Ehhh!!! Esta plato se está hundiendo y no puede ser!!!... QUE MARAVILLA!!!...

Bufff.. bufff...

Me estoy mareando de sólo pensar lo rrrrrrrriiiiico que tiene que estar esto... Podió!!!

Voy a leerme con calma la receta, porque no me ha quedado muy claro cómo se hacen esta especie de croques... :duda:

Edito... ¿Qué es harina de panizo? :nodigona:

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