. Me gustaría que me corrigieseis si alguno de los ingredientes no es apto.270 g. de okara (aunque imagino que ya lo sabéis, restos de hacer la leche de soja)
2 cucharadas soperas de salvado de avena
1 cucharada de te de ajo granulado y otra de perejil.
sal. A mi se me ha olvidado y ha quedado algo sosa
Un poco de harina de garbanzo para rebozar.
Mezclar los ingredientes y dejarlos reposar alrededor de una hora para que los sabores se integren. Unas gotas de aceite en la sartén, calentar y echar la mezcla. El resto como una tortilla normal.
Es una "masa" bastante humeda. Se le puede poner una clara de huevo para que ligue mejor, supongo
Gracias por vuestra ayuda y paciencia
Se me olvidaba, he hecho una foto pero no se cómo subirla
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