la grasa de la soja, es insaturada, ayuda a bajar el colesterol, es de las llamadas grasas buenas, por eso aunque tenga ese porcentaje de grasa, es buena.
Los beneficios para la salud que se obtienen de la soya
La soya es una de los alimentos más saludables sobre Tierra. Una evaluación completa de todos los beneficios, podría llenar un libro grande fácilmente. Los puntos clave, acerca de los beneficios de la soya están relacionados por su excelente contenido de proteína, alto contenido de ácidos grasos esenciales, numerosas vitaminas y minerales incluyendo isoflavones, saponins y sus fibras. La haba de soya contiene una gran cantidad de nutrientes y phytochemicals, esto está relacionado con una gran cantidad de beneficios médicos.
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