Mi comida y mi cena de hoy............:

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capisi
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Mi comida y mi cena de hoy............

Mensaje por capisi » Mar 23 Feb 2010 22:08

Judias con huevo poché y vinagreta de mostaza

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Ingredientes:
150 g de judias verdes por persona
1 huevo
Sal
Aceite de oliva
Mostaza
Sal
Pimienta

Instrucciones:
Limpiamos y troceamos las judías, las cocemos en agua hirviendo con sal 15 minutos escurrimos (reservando parte del liquido de la cocción para hacer la vinagreta) y reservamos.
Hacemos el huevo poché…
En una cacerola ponemos abundante agua a hervir....

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Mientras tanto, en un bol ponemos papel film y lo untamos con aceite.....(Truco: el papel film en verano lo podemos dejar en la nevera para que nos cueste menos desenrrollarlo :D )

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Cascamos un huevo ....y le ponemos sal, pimienta ... especies al gusto...

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Hacemos un nudo o lo atamos con un hilo de cocina....

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Y lo agregamos al agua hirviendo...

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Lo dejamos cocer unos 5 minutos y lo sacamos a un bol con agua fría para que se enfrie y poderlo abrir....

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Hacemos la vinagreta con mostaza, aceite de oliva,sal, pimienta y caldo de cocción de las judias.
Colocamos las judias con el huevo poché encima y regamos con la vinagreta de mostaza.

Fuente: capisi

Autor: capisi


Y seguimos con la dietaaaa... :duda: :nodigona:
:beso: :fiesta:



Magdalenas de espinacas y gambas

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Ingredientes:
300 g de espinacas frescas
100 g de gambas peladas
2 huevos
Un chorro de nata de cocinar
Sal
1 diente de ajo
Pimienta
Aceite de oliva

Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180º. En una sartén con un hilo de aceite, rehogamos el ajo picado y añadimos las espinacas y salteamos a fuego medio hasta que estén tiernas, añadimos las gambas y salteamos bien. En un bol batimos los huevos salpimentados con un chorro de nata y agregamos las espinacas, mezclamos bien. Untamos unos moldes con mantequilla y rellenamos con la mezcla. Horneamos a 1801º durante 25-30 minutos, comprobamos el punto de cocción pinchando con un palillo si sale limpio ya están.


Fuente: capisi

Autor: capisi

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Iruña
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Re: Mi comida y mi cena de hoy............

Mensaje por Iruña » Mar 23 Feb 2010 22:29

Qué pinta!!! Esas alubias las hago mañana mismo para cenar.

Gracias :plas:

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remedios
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Re: Mi comida y mi cena de hoy............

Mensaje por remedios » Mar 23 Feb 2010 23:57

capisi me encantan tus recetas, y te admiro por las presentaciones, yo la verdad no tengo paciencia, todo eso lo hago un revuelto y va que chuta :lol: :lol:
pero estas las voy a probar, y de nuevo felicidades :plas: :plas: :plas:

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Re: Mi comida y mi cena de hoy............

Mensaje por capisi » Mié 24 Feb 2010 01:35

Iruña escribió:Qué pinta!!! Esas alubias las hago mañana mismo para cenar.

Gracias :plas:
:o Que alubiassss? :duda: :nodigona:
son judias no? :beso:
remedios escribió:capisi me encantan tus recetas, y te admiro por las presentaciones, yo la verdad no tengo paciencia, todo eso lo hago un revuelto y va que chuta :lol: :lol:
pero estas las voy a probar, y de nuevo felicidades :plas: :plas: :plas:
muchisimasss graciassss :coqueta: :beso: :fiesta:

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Re: Mi comida y mi cena de hoy............

Mensaje por Iruña » Mié 24 Feb 2010 09:13

capisi, en mi tierra se llaman alubias verdes ... :lol:

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mop
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Re: Mi comida y mi cena de hoy............

Mensaje por mop » Mié 24 Feb 2010 11:53

Capisi, ¡qué creatividad! Sí sesora :plas: :plas: :plas: hasta de un plato con ingredientes sencillos haces algo vistoso y apetecible. ¿Te he dicho que me encantan tus recetas? Pues eso ... :plas: :plas: :plas:

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Re: Mi comida y mi cena de hoy............

Mensaje por capisi » Mié 24 Feb 2010 14:02

Iruña escribió:capisi, en mi tierra se llaman alubias verdes ... :lol:
:coqueta: :coqueta: mil perdones :lol: :up: :wink:
:beso: :fiesta:
mop escribió:Capisi, ¡qué creatividad! Sí sesora :plas: :plas: :plas: hasta de un plato con ingredientes sencillos haces algo vistoso y apetecible. ¿Te he dicho que me encantan tus recetas? Pues eso ... :plas: :plas: :plas:
y baratico que estamos :sinunduro:
:beso: :fiesta:
:up: :beso: :beso: :beso:
:fiesta: :fiesta:

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rahela
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Re: Mi comida y mi cena de hoy............

Mensaje por rahela » Mié 24 Feb 2010 22:27

Que bueno Capisi , el primer plato me ha encantado :plas:

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Re: Mi comida y mi cena de hoy............

Mensaje por FLORELILA » Sab 27 Feb 2010 22:52

Chica de cualquier cosa haces una delicatesen, enhorabuena por tu forma de preparar los platos. :plas: :plas: :plas:

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