recetas vegetariana aptas para cenar BB????:

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recetas vegetariana aptas para cenar BB????

Mensaje por nguillen72 » Mié 26 May 2010 13:15

he sacado esta receta del apartado vegetariano...y quiera saber si es apto para cenar BB

BERENJENAS RELLENAS DE SETAS
Ingredientes:
4 berenjenas
2 tomates maduros
2 cebollas medianas
150 gramos de setas (se pueden utilizar setas deshidratadas, poni?ndolas primero en agua hasta que se rehidraten)
2 huevos
Aceite de oliva, sal, pimienta, or?gano y albahaca
Queso rallado
Última edición por nguillen72 el Jue 27 May 2010 19:30, editado 1 vez en total.

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Re: apta para cenar BB????

Mensaje por rosadepitimini » Mié 26 May 2010 13:45

nguillen72 escribió:he sacado esta receta del apartado vegetariano...y quiera saber si es apto para cenar BB

BERENJENAS RELLENAS DE SETAS
Ingredientes:
4 berenjenas
2 tomates maduros
2 cebollas medianas
150 gramos de setas (se pueden utilizar setas deshidratadas, poni?ndolas primero en agua hasta que se rehidraten)
2 huevos
Aceite de oliva, sal, pimienta, or?gano y albahaca
Queso rallado
Nuri, no me puedo creer que vayamos a dejar de comer carne a la vez ¡me hace ilu!
Yo opino que el aporte de proteínas por el huevo y el de verduras está cubierto de sobra... :beso: :beso: :beso:

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Re: apta para cenar BB????

Mensaje por nguillen72 » Mié 26 May 2010 13:47

bueno yo estoy en plenisimo dilema, que el unico dia que no comi carne fue el dominggo por la noche y fueron dos hamburguesas de tofu el resto de dias :herida:

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Re: apta para cenar BB????

Mensaje por nguillen72 » Mié 26 May 2010 21:48

Imagen

bueno pues al final las he hecho asi:

Para dos personas:
- una berenjena
- una cebolla pequeña
- un huevo
- una lata de champiñones
- queso

despues de poner al horno la berenjena para sacarle la carne se rehoga todo en una olla, una vez rehogado se bate el huevo y se pone la mezcla

se rellena la piel de la berenjena, se le añade queso y al horno

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Re: apta para cenar BB????

Mensaje por rosadepitimini » Mié 26 May 2010 23:04

Pues porque acabo de cenar, si no, te metía el tenedor ahí en una esquinita :burla:

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Re: apta para cenar BB????

Mensaje por sambori » Jue 27 May 2010 11:57

¿Porque dejais de comer carne? :nodigona:

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Re: apta para cenar BB????

Mensaje por nguillen72 » Jue 27 May 2010 13:11

a ver, no voy de radical ni nada, pero me pasaron un video y la verdad....

no se como explicarlo, no voy a hacer de mi hijo vegetariano, comere carne porque me gusta, pero igual que deje de comer animales bebes por asi decirlo, y conejo (que he visto como los no matan para despellejarlos) pues quiero reducir el consumo.

en resumiendo, me gustaria encontrar un tipo de matadero alternativo, y mientras, reducire el consumo de carne de momento

pero insisto cuesta, porque los sabados comemos moro y los durums de pollo estan mu buenos...

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Re: apta para cenar BB????

Mensaje por rosadepitimini » Jue 27 May 2010 13:50

sambori escribió:¿Porque dejais de comer carne? :nodigona:
Yo después de ser consciente de ciertas cosas que ignoraba por completo, sencillamente no puedo seguir comeniendo carne.
Hay mucha gente que es vegetariana ¿por qué te extraña?

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Re: recetas vegetariana aptas para cenar BB????

Mensaje por nguillen72 » Jue 27 May 2010 19:32

Propiedades del tofu

El Tofu es un alimento originario de Oriente consumido desde hace miles de años. Para millones de personas es la fuente principal de proteínas en su dieta, y lo consumen diariamente. Elaborado a partir de la soja, su aspecto es un cubo de unos 225 g. de color blanco de textura más o menos firme, según la variedad.

Inmejorable fuente de proteínas vegetales. El tofu contiene un elevado porcentaje de proteínas de excelente calidad y los 10 aminoácidos esenciales en cantidades suficientes.
El tofu es un alimento más suave y digestivo que los alimentos ricos en proteínas como la carne, los huevos o la leche, etc.
Es bajo en calorías.
No tiene colesterol y además ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
Contiene abundante lecitina (buena para el colesterol y la memoria)
El tofu tiene más calcio y minerales que la carne (un trozo de 225 g. proporciona el 38% del calcio diario recomendado)
Sin antibióticos, hormonas y demás componentes utilizados en el engorde del ganado.
Sin conservantes, ni colorantes ni productos químicos.
El tofu es muy aconsejable en la Menopausia por su contenido en Calcio y por su efecto regulador de los estrógenos ya que es rica en Isoflavonas.
Con el tofu podemos hacer los mismos platos que haríamos con la carne, se puede:
Freír, rebozar, empanar, estofar, a la plancha, como base de albóndigas y croquetas, en sopas, mahonesas, bechamel, en postres, preparados dulces, etc.

Información nutricional del tofu (por 100 g.)

15% de Proteínas.
8% de Grasas.
1% de H. Carbono.
136/570 Kcal./kj.

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Re: recetas vegetariana aptas para cenar BB????

Mensaje por nguillen72 » Jue 27 May 2010 19:33

asi que despues de esta informacion para esta noche creo que hare

tofu a la plancha con algo de verdura pero no se cual

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