Bechamel (con aceite):

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LOLIAN64
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Bechamel (con aceite)

Mensaje por LOLIAN64 » Mié 13 Ene 2010 01:23

Como me han pedido que suba esta receta aquí os la dejo

Salsa bechamel (con aceite) (microondas)

Introducción:
yo utilizo aceite de oliva por que es más sano y no produce colesterol, si quereis podeis cambiar el aceite por la misma cantidad de mantequilla. La receta original lleva mantequilla.

Ingredientes:
1/2 litro de leche a temperatura ambiente
40 gr. de aceite de oliva
40 gr. de harina (de trigo)
sal, pimienta y nuez moscada
Instrucciones:
Yo utilizo una jarra de pyrex de 1 litro de capacidad, pongo el aceite y hecho la harina remuevo bien con un batidor de varillas para que la harina quede bien empapada con el aceite, lo meto en el microondas 1 minuto o 1 minuto y 1/2 segun vea, despues le añado la leche mezclar bien y cocer 1 minuto mas a máxima potencia. Remover, salpimentar y añadir nuez moscada rallada. Volver a cocer 1 más y remover. Cocer otros 30 segundos y remover, si veis que todavia no esta espeso ir cociendo y removiendo cada 30 segundos hasta que veais que esta espesita.

Fuente: Libro microondas

Autor: LOLIAN64

:) :beso: :beso: :beso:

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Sietedecopas
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Re: Bechamel (con aceite)

Mensaje por Sietedecopas » Mié 13 Ene 2010 13:46

Probaré a hacerla en el micro, a ver qué tal...
:beso: :beso:

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LOLIAN64
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Re: Bechamel (con aceite)

Mensaje por LOLIAN64 » Mié 13 Ene 2010 13:52

CARQUINYOLI escribió:Probaré a hacerla en el micro, a ver qué tal...
:beso: :beso:
:) ya veras que buena sale, ahora hago un versión más ligera por la dieta :herida: :beso: :beso: :beso:

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Re: Bechamel (con aceite)

Mensaje por dulzona11 » Mié 13 Ene 2010 17:47

gracias lolian por subirmela receta ya te contare cuando la cocine :beso: :wink:

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Cece
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Re: Bechamel (con aceite)

Mensaje por Cece » Mié 13 Ene 2010 22:20

Yo la hago siempre en el micro (a pesar de tener la TMX), pues es donde mejor me queda y más rápido. Utilizo mitad de aceite y mitad de mantequilla.
Es una de mis recetas estrella, jejej :dientes:

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