"AMERICAN PIE" O PASTEL AMERICANO DE MANZANA (9P TODA):

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Bretema
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"AMERICAN PIE" O PASTEL AMERICANO DE MANZANA (9P TODA)

Mensaje por Bretema » Dom 21 Dic 2008 23:19

Bueno pues como le prometi a Toda, que cuando tuviese tiempo de hacer el hojaldre y tunear la receta, pues aqui esta... me ha venido genial, porque al estar tantos dias fuera de casa tenia mucha fruta un poco pachucha y decidi aprovecharla cocinando.

Los ingredientes son:

150 gr. de hojaldre tuneado (compuesto por 100 gr. de harina, 30 gr. de mantequilla extra ligera de arias y 20 gr. de agua caliente, una pizquita de sal y reposar. Despues, como ya explique en los post anteriores, la mezcla de maizena y levadura para las dobleces pero corresponden a **) Todo por 6P

4 manzanas (salvo las acidas valen todas, yo use red delicious) 0P
1 CD de harina 1P
1 ct de canela 0P
1 ct* de azucar vainillado
1 pizquita de nuez moscada 0P
4 CD de dulce low 2P
2 ct** de azucar
1* clara de huevo

Se prepara el hojaldre y se forra un molde (yo use uno rectangular) Se dejan los recortes para la decoracion.

Se pelan y rayan las manzanas en un bol. Se le añaden las 4 CD de dulce low, la CD de harina, la ct de canela, la de azucar vainillado y la pizca de nuez moscada.

Se revuelve bien y se echa sobre el hojaldre al que habremos pinchado con un tenedor.

Se tapa con los bordes mas el enrejado se hace con tiras de los recortes de hojaldre, pintando con clara de huevo batida, que sirve tambien para pegar el hojaldre.

Se espolvorea con las dos ct de azucar y se hornea a 180º hasta que este dorado.

Se puede comer frio o caliente , y si teneis muchos puntos, en america se suele comer con helado de vainilla...

Es un poco complicada pero vale la pena el resultado.

Salen 4 pedazo de raciones por 2P que no se las salta un gitano!!!

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criscelia
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Re: "AMERICAN PIE" O PASTEL AMERICANO DE MANZANA (9P TODA)

Mensaje por criscelia » Lun 22 Dic 2008 00:01

:plas: :plas: :plas:

:meapunto: Quiero un trozooooooooooooooooo!!!! :cry:

¿Por qué vives tan lejos, Bretemaaaaaaaaaaaaaaa???? :cry: :cry: :cry:

:beso: :beso: :beso:

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Srta Confitura
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Re: "AMERICAN PIE" O PASTEL AMERICANO DE MANZANA (9P TODA)

Mensaje por Srta Confitura » Lun 22 Dic 2008 00:34

uy q pinta m la apunto para estos dias...

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Bretema
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Re: "AMERICAN PIE" O PASTEL AMERICANO DE MANZANA (9P TODA)

Mensaje por Bretema » Lun 22 Dic 2008 21:43

Toda lo subo que sino no lo ves... y me puse a hacerlo por ti maja!!!

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anaisabel1964
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Re: "AMERICAN PIE" O PASTEL AMERICANO DE MANZANA (9P TODA)

Mensaje por anaisabel1964 » Lun 22 Dic 2008 22:20

Bretema te quiero :beso: :beso:

Me encanta la tarta de manzana y ésta, esta semana seguro que cae, soy capaz de prepararla incluso para Nochebuena :up: :up: :up:

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