70gr de galletas María - 6,5p
40gr mantequilla ligera - 4p
3 yogures naturales desnatados edulcorados - 2p
150gr de queso de untar light - 3,5p
2 cd rasas de maizena - 2,5p
1 huevo - 2,5p
2 claras - **
edulcorante apto para cocinar
melocotón en almíbar (esto no lo tengo puntuado... hice un bytheface)
Mezclo la mantequilla derretida con las galletas hechas polvo y hago la base, lo pongo en el molde y a enfriar en la nevera. En el vaso de batidora pongo el queso, el edulcorante, el huevo y las claras, la maizena y los yogures y lo bato bien. Vierto la mezcla en el molde y meto al horno (en mi caso microondas con funciones de horno) unos 40 minutos (dependiendo del molde, el mío es que es alto y estrecho, pero cuando lo he hecho en los redondos bajitos con media hora estaba listo). Lo pongo a enfriar y antes de comer lamino mitades de melocotón en almíbar y las coloco encima de la tarta desmoldada. Luego vierto un pelín de almibar por encima.
Ésta es la vez que más rica me quedó. La segunda más rica llevaba mermelada hero diet de fresa por encima... y la que hice este fin de semana tenía fresones laminados, pero queda más seca... la del melocotón fue triunfo total!!
Y por supuesto, mentar a tinkerbell y a emoticon, que mezclé sus recetas
